Στην αναζήτηση επιστημόνων για να βρουν νέες πηγές τροφίμων που μπορούν να τροφοδοτήσουν έναν πληθυσμό που πάσχει από σοβαρά προβλήματα διατροφής, όπως αυτός του τρίτου κόσμου, μια αμερικανίδα βιολόγος λέει ότι βρήκε έναν τρόπο να αποκτήσει βρώσιμους σπόρους βαμβακιού.
Το βαμβακόσπορο παρουσιάζει στη σύνθεσή του μια εξαιρετικά τοξική ουσία, η οποία δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση από τον άνθρωπο, αλλά ο βιολόγος κατάφερε να σιωπήσει το γονίδιο που προκαλεί το σχηματισμό τοξινών στο βαμβάκι, έτσι ώστε να επιτρέπεται η εφαρμογή σε εκατομμύρια ανθρώπους. Η ένωση αναστέλλεται μόνο στους σπόρους του φυτού, ενώ στα υπόλοιπα επιτρέπεται η παρασκευή της ουσίας, ο λόγος είναι πολύ απλός, αυτή η ουσία χρησιμεύει ως άμυνα κατά της επίθεσης ασθενειών ή εντόμων.
Χωρίς αμφιβολία, θα ήταν ένας τρόπος να επωφεληθούμε καλύτερα από τα οφέλη που παρέχει το βαμβακερό φυτό, ο σπόρος μπορεί να έχει μεγάλο αριθμό εφαρμογών σε τρόφιμα, αν και όπως λέμε πάντα, θα απαιτηθούν περισσότερες μελέτες για να επαληθευτεί η αδυναμία δημιουργίας της τοξίνης ξανά στον σπόρο. υπό αμφισβήτηση.
