Το εβδομαδιαίο μενού που σας φέρνω σήμερα θα είναι λίγο περίεργο, γιατί φαίνεται ότι μεταξύ όλων των συντακτών έχουμε συμφωνήσει να κάνουμε μίνι σπεσιαλιτέ σε κάθε θέμα και θα έχουμε πολλές συνταγές με πατάτες, πολλές συνταγές με κοτόπουλο, μερικά ψωμιά … και επιδόρπια , φυσικά.
Ωστόσο, για αρχάριους, θα προτείνω μια εντελώς διαφορετική συνταγή σε όλους τους άλλους: ένα τάρτα σπαράγγι με ζύμη τυριού Gruyere για το οποίο μπορώ να αναστενάζω μόνο χάρη στην όμορφη φωτογραφία με την οποία η συνάδελφός μου Esther μας παρουσιάζει . Εάν ψάχνετε κάτι ελαφρύτερο για να ξεκινήσετε το γεύμα, αλλά εξίσου νόστιμο, προτείνω τη σαλάτα σπανακιού με τόνο, κουκουνάρι και βινεγκρέτ φράουλας.
Αφού απολαύσετε το κέικ, ήρθε η ώρα να βουτήξετε κυριολεκτικά στο αλεύρι για να προετοιμάσετε αυτές τις τρεις συνταγές ψωμιού, καθεμία πιο ενδεικτική:
Οποιοδήποτε από αυτά τα ψωμιά θα είναι πολύ χρήσιμο για την εμβάπτιση της σάλτσας ενός παραδοσιακού και σπιτικού κοτόπουλου πεπιτορίας ή αυτού του καραμελωμένου ψητού κοτόπουλου με δαμάσκηνα που φαίνεται απλώς εντυπωσιακό. Εάν σας κάνει να θέλετε να γλείψετε τα δάχτυλά σας μόνο για να το δείτε.
Ίσως σε αυτήν την άλλη συνταγή για κανελόνια με κοτόπουλο και portobello δεν χρειάζεστε ψωμί για βουτιά, καθώς και για να συνοδεύσετε τις τηγανητές πατάτες, αλλά σίγουρα θα θέλετε ένα καλό κομμάτι για να απολαύσετε στο μέγιστο μερικές βραστές πατάτες με νευρώσεις, οι οποίες είναι πάρτε ψωμί και βουτιά .
Εάν υπάρχουν συνήθως πολλοί από εσάς στο σπίτι, αλλά δεν έχετε ακριβώς πολύ χρόνο να μαγειρέψετε, σας συνιστώ να ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις τέσσερις απλές συνταγές για να ταΐσετε ένα πεινασμένο κοπάδι. Σίγουρα θα σας βγάλουν από περισσότερα από ένα προβλήματα.
Αφού φάγαμε καλά, ήρθαμε, φυσικά, στο μεγάλο τμήμα επιδορπίων μας , από το οποίο αυτή την εβδομάδα επέλεξα αυτό το κέικ αχλαδιού και τυρί ρικότα ως αγαπημένο, αν και η αλήθεια είναι ότι θα τα φάω όλα:
Με αυτές τις γλυκές συνταγές τελειώνω αυτό το εβδομαδιαίο μενού , αλλά όχι πριν σας υπενθυμίσω ότι έχετε ακόμα χρόνο να εμπνεύσετε τον σεφ Darío Barrio να δημιουργήσει νέα τάπας με τις φωτογραφίες σας της Μαδρίτης και να μπορέσω να μαγειρέψετε μαζί του. Μέχρι την επόμενη εβδομάδα!
