Ο χρόνος περνάει με υπερβολικά γρήγορη ταχύτητα, για το γούστο μου, και μια ακόμη εβδομάδα η μέρα έχει έρθει να κάνει τον συνηθισμένο μας περίπατο μέσα από τη γαστρονομία του δικτύου . Αυτή τη φορά ήθελα να το αφιερώσω στα blogs που μας προσφέρουν τη γαστρονομική προσφορά τους μέσω βίντεο, φυσικά δεν είναι μια ανακάλυψη που έκανα πρόσφατα, πολύ μακριά από αυτό, αλλά η αλήθεια είναι ότι με αυτά τα θερμά και με αυτήν την επιθυμία να μην κάνουμε τίποτα Αυτό το πράγμα για να καθίσετε μπροστά στον υπολογιστή, να διασχίσετε τα χέρια σας και να μην χρειάζεται να ενοχλείτε την ανάγνωση, είναι κάτι που μου αρέσει να είμαι ευγνώμων.
Ξεκινώ αυτόν τον περίπατο με την αγαπημένη μου Luz de Con Apron , η οποία από τη ζεστή γη της, μου έδωσε την ευκαιρία να σιελιώσω για λίγο βλέποντας πώς αυτά τα υπέροχα κέικ κολοκυθιών φτιάχτηκαν με πέστο, τα οποία έχουν όλους τους αριθμούς για να γίνουν ένα από τα ορεκτικά αγαπημένα αυτής της σεζόν στο σπίτι μου.
Έχω σκοντάψει σε ένα blog που έχει τον ξένο, και υποθέτω ότι κατά κάποιο τρόπο δικαιολογημένο, το όνομα του ευτυχούς ρακούν , έχει δημοσιεύσει μόνο δύο συνταγές βίντεο και είναι επίσης από λίγους μήνες πριν, αλλά νόμιζα ότι άξιζε να δω πώς μαγειρεύει ο συγγραφέας τους κάποιο αυθεντικό γλυκόπικρο chard, με πολύ απλά συστατικά και σχεδόν χωρίς να λερωθεί τίποτα, ότι η αλήθεια, αυτά είναι επιπλέον σημεία για τη συνταγή.
Ο Cocinillas Yum δεν είναι κάποιος που έχω σκοντάψει, στην πραγματικότητα τον παρακολουθώ από τότε που ξεκίνησε το blog του. Η τελευταία συνταγή που δημοσίευσε ήταν μερικές πιπεριές γεμισμένες με μπακαλιάρο με μπεσαμέλ, που φωνάζουν για κάποιον να τα φάει τώρα.
Ένα από τα ιστολόγια που παρουσιάζουμε επίσης συνταγές σε βίντεο και που παρακολουθώ εδώ και πολύ καιρό, που ποτέ δεν φαίνεται να χάνει σπινθήρα ή ορμή είναι το ιστολόγιο του Falsarius Chef , αυτές τις τελευταίες εβδομάδες δημοσιεύει μια πολύ χρήσιμη και διασκεδαστική σειρά βίντεο με την ονομασία «συμβουλές» για τον απελπισμένο Rodríguez », όπου ακόμη και εγώ, ο οποίος είναι το τελείως αντίθετο ενός Rodríguez, έμαθα μερικά πολύ ενδιαφέροντα κόλπα, συμπεριλαμβανομένου του μπάρμπεκιου.
Μια άλλη πρόσφατη ανακάλυψη ήταν το blog του Andrés, το οποίο από τη Μάλαγα γράφει στο Solar Gastronomy . Σε αυτό το blog, εκτός από την εμφάνιση των συστατικών και τον τρόπο προετοιμασίας τους, αυτό που κάνει είναι να μας δείξει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια ηλιακή κουζίνα, ένα παράδειγμα είναι αυτά τα μαυριτανικά σουβλάκια. Δεν θα μπορούσατε να περιμένετε λιγότερα από έναν σχεδιαστή ηλιακής ενέργειας.
Ούτε είναι καινούργιο, σε αυτό το βίντεο μαγειρικής, ο Víctor Muñoz πολύ πιο γνωστός με το ψευδώνυμο του El Cocinero Andaluz , ικανός να κάνει βίντεο που εξηγούν τη διαδικασία παρασκευής ενός φρέσκου κατσικίσιου τυριού (με γάλα από το σούπερ), το οποίο Θα χρειαστούν περισσότερες από τρεις ημέρες για να κρυώσω στο ψυγείο μου.
Ο Josemari είναι από το Σαν Σεμπαστιάν, είναι ένας προσεκτικός και φιλικός άνθρωπος όπου υπάρχουν και έχει πάντα την προτίμηση του Μαγειρέματος για τους φίλους του , καθώς μπορεί κανείς να φανταστεί ότι είναι ήδη περίπου ένα εκατομμύριο, γιατί κάνει επίσης τόσο πλούσια πράγματα και φαίνεται τόσο υπέροχο σαν αυτή την πίτα. Δεν υπάρχει λοιπόν φίλος που αντιστέκεται.
Φαίνεται ότι το καλύτερο πράγμα για τη Βηθλεέμ είναι να μαγειρεύει για δύο , αλλά πρέπει να είναι επειδή κλείνει την πόρτα του σπιτιού του πολύ καλά ενώ μαγειρεύει, γιατί με τη μυρωδιά που πρέπει να εκπέμψει οποιοδήποτε από τα πιάτα που ετοιμάζει, όπως αυτά τα εντυπωσιακά χτένια. Θα το αφήσω ανοιχτό σίγουρο ότι θα έπρεπε να μαγειρεύω για πολλά περισσότερα.
Τέλος, ήθελα να κλείσω αυτόν τον περίπατο μέσα από τη γαστρονομία του δικτύου, με ένα ZOPF - Bread braid of butter, την τελευταία συνταγή που δημοσιεύτηκε από τον αγαπημένο μου Txaber Allué, τον συγγραφέα του El Cocinero Fiel , σίγουρα το πιο δημοφιλές, ακολουθούμενο και βραβευμένο από όλα τα γαστρονομικά videoblogs, που ξέρω. Ελπίζω ότι, όπως και εγώ, αυτή η επιλογή σας επιτρέπει να καθίσετε, να σταυρώσετε τα χέρια σας και να χαλαρώσετε.
