Εννέα πιάτα για φαγητό σε ένα δάγκωμα

Έχουμε ακούσει, δει και, πιθανώς, δοκιμάσαμε μεζέδες. Ένας τύπος φαγητού, ή μάλλον να το παρουσιάσουμε, στο οποίο τα μαχαιροπήρουνα και οι διατυπώσεις εξαφανίζονται για να δώσουν έμφαση στα δάχτυλά μας. Το φαγητό με τα χέρια είναι όλο και πιο μοντέρνο και έχει γίνει τόσο εκλεπτυσμένο που ακόμη και οι πιο κλασικές επεξεργασίες έχουν αναπαραχθεί για να φάνε με ένα δάγκωμα .

Τρώγοντας ένα δάγκωμα είναι κάτι που υπήρχε από αμνημονεύτων χρόνων. Καναπεδάκια και μερικά τάπας είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού, αλλά η ιδέα έχει εξελιχθεί πολύ. Οι κλασικές επεξεργασίες αναδημιουργούνται σε μίνι μορφή με μεγάλη επιτυχία, όπως συμβαίνει με αυτά τα εννέα πιάτα για φαγητό σε ένα δάγκωμα που θα σας κάνει να ερωτευτείτε με την πρώτη ματιά.

1. Μπιφτέκι με πατάτες

Είναι εύκολο να φανταστεί κανείς το μέγεθος αυτών των cheeseburgers αν πάρουμε ως αναφορά τη φέτα ντομάτας που τους στεφανώνει, δηλαδή αυτή της ντοματίνια, και τηγανητή πατάτα στην οποία στηρίζονται. Τέλειο για να πιάσετε με το χέρι και το στόμα με ένα μόνο χτύπημα .

2. Λαζάνια με σπανάκι και ρικότα

Ένας καταπληκτικός μετασχηματισμός και πολύ εύκολος στην εκτέλεση . Απαιτεί μόνο την προετοιμασία της πλήρωσης και του βρασμού των φύλλων ζυμαρικών. Το υπόλοιπο είναι να συγκεντρώσετε τα ρολά, να τα κόψετε και να τα τελειώσετε με λίγη σάλτσα ντομάτας και τυρί. Και ένα σπανάκι και ριζότα λαζάνια για φαγητό από ένα δάγκωμα έτοιμο να εντυπωσιάσει.

3. Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και κεφτεδάκια

Είναι δύσκολο να μιλήσουμε για μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και κεφτεδάκια χωρίς να σκεφτούμε τη διάσημη σκηνή από την ταινία The Lady and the Tramp . Εάν είχαν την έκδοση ενός τέτοιου κλασικού πιάτου μπροστά τους, η σκηνή θα μπορούσε να ήταν διαφορετική.

4. Χοτ-ντογκ ή χοτ-ντογκ

Τα κοκτέιλ λουκάνικα οδηγούν στο να μετατρέψει το χοτ ντογκ, ένα από τα σπουδαία κλασικά πιάτα της κουζίνας της Βόρειας Αμερικής, σε ένα μικροσκοπικό δάγκωμα. Η μεγαλύτερη επιπλοκή έρχεται όταν πρόκειται να βρούμε ψωμάκια σωστού μεγέθους , αλλά μπορούμε πάντα να τα φτιάξουμε μόνοι μας.

5. Μπουλέττες τυριών μοτσαρέλας

Όπως και με τη λαζάνια που είδαμε παραπάνω, μόλις ετοιμαστεί η γέμιση των ζυμαρικών μοτσαρέλας, το μόνο που μένει είναι να τα συναρμολογήσουμε και να τα ψήσουμε ή να τα τηγανίσουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βιομηχανικές γκοφρέτες ή να προετοιμάσουμε σπιτική ζύμη, απλώς βεβαιωθείτε ότι έχουν το σωστό μέγεθος .

6. BLT

Μια εκδοχή του κλασικού σάντουιτς BLT, μπέικον, μαρούλι και ντομάτας, στην οποία διανέμεται το ψωμί. Η ντοματίνια, που είχε αδειάσει στο παρελθόν, γίνεται δοχείο για τα υπόλοιπα συστατικά και είναι γεμάτη με μια μικρή σάλτσα μαγιονέζας. Εργατικό, αλλά πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

7. Χούμους με πίτα και crudités

Σήμερα, ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά της γαστρονομικής σκηνής είναι ο χούμους που συνοδεύεται από πίτα και crudités. Μας αρέσει η μινιατούρα έκδοση και ερωτευθήκαμε με αυτά τα καλάθια πίτας γεμάτα χούμους με αγγούρι και ντοματίνια.

8. Πεπόνι με ζαμπόν

Πηγαίνουν οι στιγμές που η φέτα του πεπονιού που καλύπτεται από μια φέτα ζαμπόν εμφανίστηκε στα μάτια μας να γευτεί με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Καλώς ήλθατε, αυτές οι μπάλες πεπονιού τυλιγμένες σε λεπτές φέτες ζαμπόν που πιάνονται εύκολα με τα δάχτυλά σας και τρώγονται σε ένα δάγκωμα .

9. Κολοκυθάκια και σαλάτα λαχανικών

Αυτός ο πρωτότυπος τρόπος παρουσίασης σαλάτας κολοκυθιών και λαχανικών, σε μορφή ρολού, είναι πολύ ευέλικτος και δέχεται κάθε είδους παραλλαγές . Κατά την επιλογή του κύριου στοιχείου, μπορούμε να το αλλάξουμε για αγγούρι ή καρότο με λεπτή στρώση. Το ίδιο ισχύει και για το γέμισμα, όπου η φαντασία μας είναι το όριο.

Είτε αυτήν την εποχή του χρόνου, που προσφέρεται για δείπνα και σνακ με φίλους και συγγενείς, ή σε άλλη περίπτωση, αυτά τα εννέα πιάτα για φαγητό σε ένα δάγκωμα είναι διασκεδαστικές επιλογές για να παρουσιάσετε υπέροχα γαστρονομικά κλασικά. Απλό, ανεπίσημο, αυθόρμητο και κυριολεκτικά γλείψιμο με τα δάχτυλα.