Πίνακας περιεχομένων:
Στο σπίτι μου, ως παιδί, τα αναψυκτικά εμφανίστηκαν από την απουσία τους . Τις Κυριακές το μεσημέρι, ως εξαιρετικό πράγμα, ο αδερφός μου και εγώ είχαμε το δικαίωμα να μοιραστούμε μια κόλα, από τη μάρκα Gold Cola - το έχω χαράξει στο μυαλό μου - που η Continente πούλησε. Χωρίς καφεΐνη, φυσικά.
Θυμάμαι ακόμα ξεκάθαρα τις συζητήσεις σχετικά με το ποια από τα δύο ποτήρια είχε περισσότερη ποσότητα, και έπρεπε ακόμη και να γυρίζουμε κάθε σαββατοκύριακο: το ένα διανέμεται και το άλλο επέλεξε, έτσι το καθένα φρόντισε να είναι δίκαιο.
Αλλά όταν ήρθε το καλοκαίρι, όλα άλλαξαν. Προς μεγάλη μου χαρά, όμορφα γυάλινα μπουκάλια με πώμα που ήταν αδύνατο για μένα να ανοίξω και να κλείσω, εμφανίστηκε στο ψυγείο, κάνοντας τη σόδα τη γεύση του καλοκαιριού μου .
Λίγη ιστορία για τη σόδα
Η ιστορία της σόδας ξεκινά το 1832 στη Νέα Υόρκη , όταν ο John Matthews εφηύρε μια μηχανή με την οποία αναμιγνύονται νερό και διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο προσθέτει επίσης γεύση. Το ποτό σύντομα γίνεται δημοφιλές και πολλές επιχειρήσεις που κατασκευάζουν και διανέμουν αρχίζουν να εμφανίζονται.
Στα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ου αιώνα, τα περισσότερα αναψυκτικά με βάση τη σόδα που γνωρίζουμε σήμερα είναι δημιουργημένα, όπως η Coca-Cola (1986), η Pepsi (1898), η Dr Pepper (1885) ή ακόμη και οι Seven Πάνω, το 1929.
Στην Ισπανία, τα πρώτα αναψυκτικά έφτασαν λίγο αργότερα, άρχισαν να διατίθενται στην αγορά τη δεκαετία του 1920 ως φάρμακο, που χρησιμοποιείται για εντερικά προβλήματα - αέρια, έρχονται - αλλά η καλή γεύση του το έκανε πολύ δημοφιλές αμέσως.
Σε σύντομο χρονικό διάστημα, και χάρη στο χαμηλό κόστος παραγωγής και τις μικρές απαιτούμενες επενδύσεις, αμέτρητα μικρά εργοστάσια σόδας πολλαπλασιάστηκαν σε όλη τη χώρα . Κάθε πόλη είχε το δικό της εργοστάσιο σόδας, που διευθύνεται συνήθως από μια οικογένεια.
Καθώς οι συσκευασίες και οι μεταφορές έπαψαν να αποτελούν πρόβλημα διανομής, ορισμένες μάρκες άρχισαν να εμφανίζονται σε εθνικό επίπεδο που σταδιακά εκτόπισαν την τοπική παραγωγή, όπως η La Casera, η La Pitusa και η Revoltosa. Είναι αυτά που γνώρισα στην παιδική μου ηλικία, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων εκδόσεων γεύσης τους, όπως η ανεπιθύμητη Pitusa Cola.
Στο τέλος, η αγορά κρατήθηκε από τη La Casera, η οποία με τη σειρά της απορροφήθηκε αργότερα από τον γίγαντα ποτών, Cadbury-Schweppes, που το αγόρασε το 2001. Έτσι από εκείνες τις μικρές εταιρείες που με όλη την ψευδαίσθηση στον κόσμο κάλεσαν στα προϊόντα τους, πράγματα όπως η La Deseada ή η La Invencible, λίγα ή τίποτα δεν μένει.
Αν και είναι ήδη ένα κλειστό κεφάλαιο, η σόδα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της χώρας μας , αφήνοντας πίσω του μια απίστευτη συλλογή μπουκαλιών με όλα τα είδη σχεδιασμού και αποτελεί πλέον ένα από τα λίγα μέρη όπου συνεχίζει να καταναλώνεται ως έχει. , χωρίς άρωμα. Επειδή βάζουμε ήδη τη γεύση σε αυτό, με μια καλή δόση κρασιού για να κάνουμε ένα καλοκαίρι κόκκινο ή λίγο μπύρα για να κάνουμε ένα λευκό.
Στην πραγματικότητα, επιστρέφοντας στην τρυφερή παιδική μου ηλικία, θυμάμαι πώς ο πατέρας μου με άφησε να βάψω τη σόδα με μερικές σταγόνες κρασί για να με κάνει ευτυχισμένο, και επίσης δεν ξεχνάω τα πειράματα που έκανε, αναμειγνύοντάς το με χυμούς όλων των γεύσεων για να φτιάξω τα δικά μου αναψυκτικά. Επειδή γνωρίζετε ήδη: τα πειράματα, με σόδα .
