Η απάτη βιοδυναμικής γεωργίας. γεωργική ανθρωποφωσφορική στις Βρυξέλλες

Αν επρόκειτο να ξεκινήσω ένα μάθημα με θέμα «Κβαντική χειροτεχνία και παραγωγή βιοδυναμικών σπιτικών ολιστικών φυσικών», είμαι πεπεισμένος ότι θα έχω μια καλή ευκαιρία να βγάλω λεφτά. Σήμερα, αρκεί να συνδυάσουμε λέξεις όπως σπιτικό, ολιστικό ή βιογραφικό, για πολλούς από εμάς να προσελκύσουμε τους όρους.

Αυτό δεν θα είχε σημασία, αν όχι επειδή είναι μια πραγματική μαλακία. Και αν ήταν μόνο αυτό, δεν θα ήταν κακό, το πρόβλημα προκύπτει όταν θέλετε να κερδίσετε χρήματα με αυτό. Αυτό ισχύει μόνο για τη βιοδυναμική γεωργία . Μια γεμάτη γεωργική απάτη που, δυστυχώς, εξαπατά χιλιάδες καταναλωτές και αγρότες κάθε μέρα. Παρεμπιπτόντως, η απάτη της μεγάλης εμφύτευσης σε χώρες τόσο προχωρημένες όσο η Γερμανία, όπου έχει την καταγωγή της, και η οποία πιέζει τις Βρυξέλλες να αποδεχθούν τις αρχές της.

Ας δούμε γιατί είναι μια απάτη και πώς μπορείτε να αποφύγετε την εξαφάνιση.

Rudolf Steiner, Ανθρωποσοφία και βιοδυναμική γεωργία

Ο Rudolf Steiner ήταν ο ιδρυτής μιας ψευδοεπιστήμης γνωστής ως Anthroposophy, η οποία είχε μεγάλη δημοτικότητα στις αρχές του 20ού αιώνα. Στην πραγματικότητα, έχει εμπνεύσει διάφορα κινήματα και εταιρείες όπως η τράπεζα Triodos ή τα σχολεία Waldorf . Ως καλή ψευδοεπιστήμη, είχε θεωρία για τα πάντα, και ανάμεσά τους η γεωργία, γνωστή ως βιοδυναμική γεωργία, δεν θα μπορούσε να λείπει .

Παρεμπιπτόντως, ότι το μάθημα για το οποίο μιλούσα στην αρχή δεν ήταν αστείο. Η βιοδυναμική γεωργία ξεκίνησε με ένα μάθημα που δίδαξε ο ίδιος ο Steiner το 1924 , το οποίο παρακολούθησαν 60 άτομα και το οποίο είπε ότι ωραία πράγματα όπως "τα γεωργικά προϊόντα ήταν εκφυλισμένα και δεν μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα". Σημείωση, ο Steiner ήταν φιλόσοφος και ήξερε για τη γεωργία τι έχω στη θεωρία χορδών. Με τα δικά του λόγια, ήθελε «να επηρεάσει την οργανική ζωή της γης μέσω των κοσμικών και γήινων δυνάμεων» (sic).

Ο ένοχος, σύμφωνα με τον ίδιο, ήταν το άζωτο που τότε χρησιμοποιούταν ως λίπασμα. Είναι αυτονόητο ότι εκατομμύρια άνθρωποι ζουν μετά, τα τρόφιμα όχι μόνο δεν έχουν εκφυλιστεί, αλλά συνεχίζουν να ταΐζουν εκατομμύρια ανθρώπους και η παραγωγή τροφίμων έχει εκτοξευθεί από τότε.

Μεταξύ των στόχων της βιοδυναμικής γεωργίας είναι η αποκατάσταση της ποιότητας του εδάφους, της «αρμονίας» των οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας. Κάτι που μπορεί να φαίνεται πολύ αξιέπαινο, αλλά αυτό, όπως θα δούμε, είναι δύσκολο να επιτευχθεί εφαρμόζοντας τις γεωργικές του πρακτικές.

Βιοδυναμικές μέθοδοι καλλιέργειας

Υπάρχουν δύο βασικοί πυλώνες στις βιοδυναμικές μεθόδους καλλιέργειας. Οι κύκλοι των αστεριών , ο ήλιος και το φεγγάρι, και οι ενώσεις 500 . Σύμφωνα με βιοδυναμικές μεθόδους, το φεγγάρι και τα αστέρια έχουν αποφασιστική επίδραση στις καλλιέργειες και επομένως ακολουθούν ένα πολύ συγκεκριμένο ημερολόγιο (αυτό δεν σπαταλάται). Ημερολόγιο που, φυσικά, δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, ούτε είναι απαραίτητο.

Βιοδυναμικά κέρατα έτοιμα να λάβουν κοσμικές ακτίνες

Αλλά το καλύτερο έρχεται με τα κέρατα . Ναι, διάβασες σωστά, κέρατα. Αποδεικνύεται ότι η βιοδυναμική γεωργία χρησιμοποιεί ενώσεις γνωστές ως 500, το αστέρι του οποίου είναι ένα ταύρο ή κέρατο αγελάδας γεμάτο κομπόστ , το οποίο είναι θαμμένο στη μία πλευρά του χωράφια για κομπόστ ! Όχι μόνο αυτό, αλλά και, το αιχμηρό σχήμα του κέρατου υποτίθεται ότι λειτουργεί ως κεραία για να συλλάβει τις κοσμικές ενέργειες και να τις μεταφέρει στο πεδίο . Αυτό είναι το σύνθετο 500, τα υπόλοιπα είναι παρόμοια. Μερικοί χρησιμοποιούν κομμάτια σπλάχνων ή σκελετού για κομποστοποίηση. Εάν δεν το πιστεύετε, εδώ είναι μερικές ωραίες φωτογραφίες από το Biodynamic Association of India.

Η τέλεια αγορά σας. Βιοδυναμικό κρασί

Το κύριο πρόβλημα όταν εφαρμόζετε εσωτερικές τεχνικές στις καλλιέργειες σας είναι ότι οι αποδόσεις και επομένως η παραγωγικότητά τους είναι πολύ χαμηλή σε σύγκριση με τον ανταγωνισμό. Αυτό είναι ένα σοβαρό πρόβλημα εάν καλλιεργούμε τρόφιμα για μαζική κατανάλωση, η οποία έχει πολύ αυστηρές τιμές. Με άλλα λόγια, εάν θέλετε να πουλήσετε βιοδυναμικό σιτάρι, είναι λίγο περίπλοκο.

Το ιδανικό σε αυτές τις περιπτώσεις είναι να βρει ένα προϊόν που έχει εξειδικευμένη αγορά στην αγορά, το οποίο είναι αρκετά ξεχωριστό, ώστε οι καταναλωτές του να είναι πρόθυμοι να πληρώσουν μια τιμή πολύ πάνω από αυτό που θα ήταν λογικό. Δεν υπάρχει καλύτερη θέση από το κρασί . Όπως είδαμε, η δοκιμή κρασιού μπορεί να είναι απάτη και η υποκειμενικότητα κατά την αξιολόγηση διαφορετικών ποικιλιών ζυγίζει πολύ.

Εάν καταφέρουμε να τοποθετήσουμε το προϊόν μας ως κάτι αποκλειστικό και με μυστικιστική σφραγίδα, είναι πιθανό να το πουλήσουμε σε πολύ καλές τιμές. Τώρα που γνωρίζετε περισσότερα για τις βιοδυναμικές τεχνικές καλλιέργειας, μπορείτε να συγκρίνετε τις τιμές των μπουκαλιών κρασιού με περισσότερη αντικειμενικότητα και να μην πέσετε για την απάτη.

Η ετικέτα "ποιότητας" Demeter και το λόμπι της στις Βρυξέλλες

Τα παραπάνω θα ήταν αστεία αν δεν ήταν για επιχειρηματικούς λόγους και όχι για λίγο. Εάν κάνετε όλα αυτά τα χάλια στις καλλιέργειες σας, έχετε το δικαίωμα να πουλήσετε τα προϊόντα σας ως "βιοδυναμικά" και φυσικά μπορείτε να βάλετε μια ποιοτική σφραγίδα σε αυτό; γνωστός από τον οργανισμό Demeter . Σύμφωνα με τις δικές τους στατιστικές, περισσότερα από 140.000 εκτάρια παγκοσμίως καταστρέφουν το έδαφος με αυτόν τον τρόπο.

Λοιπόν, αν θέλετε να τρώτε ενεργά ενισχυμένα λάχανα μέσω κέρατων, υπέροχο, αλλά αυτό δεν τελειώνει εκεί. Αποδεικνύεται ότι η Demeter έχει τη διεθνή έδρα στις Βρυξέλλες, την καρδιά της ΕΕ, η οποία στοχεύει:

Σκοπός είναι να ενημερώσουμε τα μέλη σχετικά με τις τρέχουσες και προγραμματισμένες ευρωπαϊκές πολιτικές και νομοθεσία στον τομέα της γεωργίας, της διατροφής και της πολιτικής για τους καταναλωτές.

Και εδώ αρχίζει να ενοχλείται, επειδή δεν σταματούν εκεί, αλλά θέλουν επίσης να νομιμοποιήσουν τη χρήση των μαλακίων κέρατων τους σύμφωνα με μια ευρωπαϊκή οδηγία:

Νομιμοποίηση της παρασκευής και χρήσης βιοδυναμικών παρασκευασμάτων (κανονισμός ΕΚ 1069/2009)

Όλοι έχουμε το δικαίωμα να προωθήσουμε αυτό που θέλουμε, αλλά έχουμε επίσης το δικαίωμα ότι εάν κάτι παράλογο να επιβληθεί σε άλλους, οι αρχές έχουν την ικανότητα να μην το επιτρέπουν. Πώς είναι δυνατόν οι έξυπνοι άνθρωποι στην ΕΕ να εξετάσουν το ενδεχόμενο να εγκρίνουν τη χρήση κέρατων με κοπριά ως γεωργικής μεθόδου; .

Ενα άλλο πράγμα. Η βιολογική γεωργία έχει συνδεθεί από την αρχή της με τη βιοδυναμική γεωργία. Φυσικά, το δεύτερο έχει επίσης πράγματα που θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε θετικά (λίγα) στον τομέα της διατήρησης του εδάφους ή της αειφορίας που μοιράζονται με το πρώτο. Ωστόσο, η βιολογική γεωργία θα μπορούσε να αποστασιοποιηθεί σαφώς και έντονα από πρακτικές που συνορεύουν με την παραφυσική.

συμπέρασμα

Είναι εύκολο να πέσετε σε ετικέτες όπως ολιστικές, βιογραφικές, ενσωματωμένες, κλπ … και μερικές φορές δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια αξίωση του οποίου το φόντο είναι κενό. Το χειρότερο, μερικές φορές αυτό το υπόβαθρο μας εξαπατά και μας κάνει να πληρώνουμε περισσότερα χρήματα για ένα προϊόν που δεν είναι τίποτα ιδιαίτερο , μόνο ότι όποιος το παράγει πιστεύει στις νεράιδες και ότι, σε σύγκριση με άλλους, καθιστά την τιμή του πιο ακριβή. Αν σας αρέσουν οι νεράιδες και θέλετε να πληρώσετε, τέλεια. Αν όχι, τώρα έχετε περισσότερες πληροφορίες.

Αυτό που δεν είναι ανεκτό είναι ότι οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί μπορούν να λάβουν υπόψη ψευδοεπιστημονικά δόγματα, που επινοήθηκαν κυριολεκτικά σε μια κατάσταση έκστασης, από ένα άτομο στις αρχές του περασμένου αιώνα.

Αναρωτηθείτε αυτό, πιστεύετε ειλικρινά ότι μια μέθοδος που δημιούργησε ένας διαφωτισμένος άνθρωπος στις αρχές του περασμένου αιώνα, όταν το DNA δεν ήταν καν γνωστό, και που συνεχίζει να εφαρμόζει τις ίδιες ενώσεις 100 χρόνια αργότερα, μπορεί να είναι πραγματικά αποτελεσματική;

Εικόνα μέσω - By luca pedrotti, By Aracaria Biodynamic Farm (έργο)