Πίνακας περιεχομένων:
Σήμερα παρουσιάζεται η νέα σειρά γκουρμέ προϊόντων από το Casa de Alba . Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στους κήπους του Palacio de Liria, συναντήσαμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που κυκλοφορεί σήμερα στην αγορά, μαζί με την ανακοίνωση ότι θα υπάρξουν νέα γκουρμέ προϊόντα που θα ενσωματωθούν σταδιακά στη μάρκα.
Ο Δούκας της Arjona επεσήμανε ότι η εκμετάλλευση αυτών των αγροκτημάτων για γεωργική παραγωγή είχε ξεκινήσει από τον πατέρα του και ότι ήταν μεγάλη ικανοποίηση για την εκτέλεση αυτού του έργου σε μια εποχή που ο τομέας είναι πολύ λιγότερο κερδοφόρος από ό, τι πριν από 50 χρόνια.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Casa de Alba
Αυτό το εικαστικό λάδι παρασκευάζεται από τις εκατονταετηρίδες ελιές που συλλέγονται από το κτήμα Hacienda Buenavista de Cordoba, που ανήκει στην οικογένεια, και παρουσιάζεται σε ένα μπουκάλι με το λογότυπο του Manuel Estrada, ο οποίος ήταν επίσης υπεύθυνος για την εταιρική εικόνα της μάρκας Casa de Alba .
Σύμφωνα με τους Carlos και Cayetano Martínez de Irujo που εξήγησαν στην παρουσίαση, το λάδι παράγεται χάρη στην προσπάθεια πολλών επαγγελματιών και μετά από ένα χρόνο εργασίας και βελτιώσεων για την επίτευξη ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας.
Ανέφερε επίσης ότι η κυκλοφορία αυτών των προϊόντων στην αγορά με το όνομα Casa de Alba απαιτεί και συνεπάγεται μεγάλη δέσμευση για καλή δουλειά, καθώς το ευρύ κοινό και οι σπουδαίοι σεφ και εστιατόρια αναμένουν πολύ υψηλή ποιότητα από τη μάρκα.
Οι ελιές συλλέγονται σε μια εβδομάδα τον Νοέμβριο και αλέθονται στο Almazara Alcubilla 2000, το οποίο είναι υπεύθυνο για την εξαγωγή του ψυχρού χυμού ελιάς. Η όλη διαδικασία γίνεται με σεβασμό στην παράδοση και ταυτόχρονα με τις πιο σύγχρονες εγκαταστάσεις που εγγυώνται την ποιότητα του προϊόντος.
Σιγά-σιγά, η εκμετάλλευση των εκμεταλλεύσεων θα τροποποιηθεί προκειμένου να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις της βιολογικής γεωργίας και να αποκτήσει την πράσινη σφραγίδα που πιστοποιεί αυτή τη διαδικασία. Το λάδι είναι ένα πολύ ισορροπημένο φρουτώδες λάδι φαγούρας και πικρίας, με μεγάλη αρμονία.
Το μπουκάλι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Casa de Alba , διατίθεται σε περιορισμένη έκδοση μόνο 2.000 αριθμημένων μπουκαλιών που μπορούν να αγοραστούν στην τιμή των 15,50 ευρώ στις γκουρμέ περιοχές του El Corte Inglés.
Αργότερα θα διαθέσουν στην αγορά μια νέα έκδοση σε μορφή κονσερβών , η οποία μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα αεροδρομίου και η οποία θα διακοσμηθεί με αναπαραγωγές δύο έργων ζωγραφικής της καλλιτεχνικής κληρονομιάς του Casa de Alba.
Βόειο κρέας και άλλα προϊόντα
Αυτό το λανσάρισμα θα ακολουθήσει ένα άλλο γκουρμέ προϊόν, το βόειο κρέας από τις κτηνοτροφικές του εκμεταλλεύσεις στη Σαλαμάνκα, όπου έχουν μια μεγάλη έκταση χόρτου που θα μεγαλώνουν εν κινήσει. Τα ζώα τρέφονται με ζωοτροφές και ζωοτροφές.
Για να βελτιώσουν την ποιότητα του κρέατος, έχουν αλλάξει τη φόρμουλα σίτισης ακολουθώντας τις οδηγίες του διάσημου Γάλλου κρεοπωλείου Hugo Desnoyer για να αποκτήσουν εξαιρετικό κρέας και, σύμφωνα με όσα λένε, με μεγάλη διείσδυση λίπους, των οποίων η δοκιμή στη Γαλλία ήταν επιτυχημένη και ελπίζουν να κυκλοφορήσουν σύντομα, επίσης για την ισπανική αγορά.
Ελπίζουμε να μπορέσουμε σύντομα να δοκιμάσουμε τα χαρακτηριστικά του κρέατος και των υπόλοιπων γκουρμέ προϊόντων, ώστε να μπορούμε να σας πούμε από πρώτο χέρι, για το οποίο ο ίδιος ο Cayetano Martínez de Irujo δεσμεύτηκε προσωπικά στην παρουσίαση του λαδιού και τόνισε πόσο περήφανος ήταν για την ομάδα άνθρωπος με τον οποίο έχει εργαστεί και τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν.
Αφού το σπίτι της Alba λανσάρει το γκουρμέ ελαιόλαδο του στην αγορά και μετά την εμπορία του κρέατος, θα συνεχιστούν και άλλα έργα που σχετίζονται με τα τρόφιμα, όπως πορτοκάλια από το αγρόκτημα του Aljobar και άλλα τρόφιμα που θα ταξινομηθούν υπό την επωνυμία Casa. από την Άλμπα.
