Πίνακας περιεχομένων:
Όταν ετοιμάσαμε αυτήν την ενότητα του Walk μέσα από τη γαστρονομία του δικτύου , εξετάσαμε τις εκδόσεις άλλων σελίδων κουζίνας, blogs κ.λπ., αναζητώντας ενδιαφέρουσες συνταγές για κοινή χρήση με τους αναγνώστες μας. Σήμερα επιλέξαμε 12 για να φτιάξουμε ένα πλήρες γλυκό και αλμυρό μενού για να απολαύσουμε το καλοκαίρι.
Υπάρχουν πολλές επιλογές που θα σας βοηθήσουν να σκεφτείτε τι μπορείτε να προετοιμάσετε για μεσημεριανό γεύμα, σνακ ή δείπνο και ότι όπως διαφημίζεται περιλαμβάνονται γλυκές και αλμυρές συνταγές, ακόμη και ένα νόστιμο πεπτικό . Σας προσκαλώ να απολαύσετε τη βόλτα μας μέσω της γαστρονομίας του δικτύου.
Για ορεκτικά, μπορούμε να ξεκινήσουμε με μια αυθεντική ρωσική σαλάτα στην οποία το Amparo έχει αντικαταστήσει την παραδοσιακή μαγιονέζα με μια σάλτσα τάρτα, με ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Θα βρείτε την πλήρη συνταγή στο blog του, Μαγειρική στο σπίτι . Μια άλλη εξαιρετική συνταγή εκκίνησης, την έχετε στο blog Morenisa , το οποίο προτείνει μια σαλάτα μιμόζα, μια παραδοσιακή ρωσική συνταγή από τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, που σίγουρα θα σας αρέσει.
Σας προτείνουμε επίσης να απολαύσετε τηγανητές μελιτζάνες με μέλι από ζαχαροκάλαμο, παραδοσιακές από την Κόρδοβα που μας διδάσκουν στη γαστρονομία στο στίχο . Μια άλλη καλή επιλογή που μπορούμε να χρησιμεύσουμε ως εκκινητής ή κράτηση για ένα ελαφρύ δείπνο, είναι οι σπιτικές μίνι πίτσες του David για τη Μαδρίτη που προτείνω.
Όπως και το καλοκαίρι είναι καλό να έχουμε πολλές επιλογές, συνεχίζω να σας προτείνω ιδέες εκκίνησης όπως αυτό το κρεμμύδι και το τυρί κέικ που αναμφίβολα θα φτιάξουμε σύντομα στο σπίτι που μας διδάσκουν στο Food Travel and Wine . Επίσης, θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το Spätzli ή το Knopfli, τη συνταγή ζυμαρικών που έκανε η Liliana στο ιστολόγιό της Basil and Cinnamon για να γιορτάσει την Ελβετική Εθνική Ημέρα.
Ως κύριο πιάτο, - αν και στη Σεβίλλη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τάπας - προτείνουμε αυτό το χοιρινό φιλέτο με ουίσκι, το οποίο μας διδάσκει η Ana de Cocinando entre olivos . Επιπλέον, μπορούμε να το σερβίρουμε με μια υπέροχη γαρνιτούρα πατατών μανιόκας που έχουμε βρει στο blog των συνταγών του Marichu και της δικής μου με τη φωτογραφία των οποίων ξεκινάμε αυτό το Walk through gastronomy.
Γλυκές συνταγές και επιδόρπια
Συνεχίζουμε τον γαστρονομικό μας περίπατο με γλυκές προτάσεις όπως μπισκότα βρώμης και μαύρη σοκολάτα που μας διδάσκουν στο Sugar Paste και ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τόσο για πρωινό όσο και για σνακ.
Ένα άλλο υπέροχο γλυκό για αυτή τη φορά είναι ένα σπιτικό παγωτό σοκολάτας ή αν θέλετε μια συνταγή με εποχικά προϊόντα, αυτά τα ζεστά ροδάκινα με παγωτό κρέμα και η καραμέλα δεντρολίβανου Silvia στο My Sweet Temptation , θα σας οδηγήσουν αναμφίβολα στην επιτυχία.
Μετά από αυτό το γαστρονομικό αφιέρωμα και λαμβάνοντας υπόψη τη ζέστη, θέλουμε ένα πολύ φρέσκο χωνευτικό. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό παγωμένο γλυκό βότανο Ibiza, όπως αυτό που μας διδάσκει η αγαπητή μου Μαρία Χοσέ στο blog της Dit i Fet , με το οποίο βάζουμε την τελευταία πινελιά σε αυτήν την έκδοση του Walk μέσα από τη γαστρονομία του δικτύου.
