Ο σεφ των μέσων Jordi Cruz , ο οποίος έχει αυξηθεί στη δημοτικότητά του από την ένταξή του στο τηλεοπτικό πρόγραμμα MasterChef, έλαβε ένα σημαντικό βραβείο με το όνομα Chef of the Future 2013 από τη Γαλλική Διεθνή Ακαδημία Γαστρονομίας .
Ο μεγάλος σεφ, μόλις 35 ετών, έχει ήδη λάβει 4 αστέρια Michelin στην καριέρα του , καθώς και τρία σόλα Repsol. Όπως γνωρίζετε, είναι τώρα κριτική επιτροπή με τη Samantha Vallejo-Najera και την Pepe Rodríguez Rey στον δημοφιλή διαγωνισμό MasterChef για τον οποίο μιλάμε σε αυτό το άρθρο.
Ο Τζόρντι Κρουζ έλαβε το πρώτο του αστέρι michelin στο εστιατόριο Estany Clar de Cercs όταν ήταν μόλις 26 ετών, αποκτώντας ένα άλλο λίγο μετά για τη δουλειά του στο εστιατόριο L'Angle de Món Sant Benet και αργότερα τα δύο που είχε για το εστιατόριο ABaC στη Βαρκελώνη. .
Η Διεθνής Ακαδημία Γαστρονομίας της Γαλλίας, η Académie Internationale de la Gastronomie, είναι μια μη κερδοσκοπική ένωση που λειτουργεί από το 1983 με σκοπό την προώθηση της γαστρονομίας διεθνώς.
Με την απόφασή του να επιλέξει τον Jordi Cruz για το βραβείο Chef of the Future , (Chef de L'Avenir 2013), το Académie αποφάσισε να απονείμει την κουζίνα του μεγάλου καταλανικού σεφ, εκτιμώντας πάνω από όλες τις ιδέες του για την πρωτοποριακή κουζίνα, με βάση παράδοση και δημιουργικότητα σε ίσα μέρη .
Κατά την απονομή του βραβείου, η Γαλλική Ακαδημία δήλωσε ότι θέλει να ανταμείψει έναν μεγάλο σύγχρονο καλλιτέχνη στην κουζίνα . Υποθέτουμε ότι μετά το βραβείο και τη δημοφιλή αναγνώριση ότι του δίνει η εμφάνιση στην τηλεόραση, η καριέρα αυτού του σπουδαίου σεφ από τη Manresa θα φανεί αν είναι δυνατόν, ακόμη πιο προβολής προς το ευρύ κοινό.
