Τον Ιούνιο θα κυκλοφορήσει ένα νέο κρασί με παραγωγή περίπου 8.000 μπουκαλιών φτιαγμένων με ποικιλίες Tempranillo Tinta de Toro και Roriz. Αυτό το έργο που σύντομα θα μπορούμε να δούμε είναι το αποτέλεσμα της Bodegas Liberalia Enológica με τον DO Toro και το πορτογαλικό οινοποιείο Quinta do Portal, το οποίο μαζί θα κατασκευάσει αυτό το κρασί με το 50% κάθε ποικιλίας Tempranillo.
Αυτό το νέο νεαρό κρασί που ονομάζεται Duradouro , διαβεβαιώνουν ότι θα είναι ένα ποιοτικό κρασί, σύμφωνα με τον οινοποιό της Liberalia Enológica, Silvia García, «θα είναι ένα πολύ περίπλοκο κρασί επειδή περιέχει την πτυχή του Castilla y León που παρέχει τα χαρακτηριστικά του μελανιού Toro και του Πορτογαλική πλευρά με μελάνι Roriz , που του δίνει πολλά φρούτα και αυτό ψάχνουμε, ένα κρασί που έχει τα χαρακτηριστικά και των δύο περιοχών, αλλά μαζί ». Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι και οι δύο είναι ποικιλίες Tempranillo και ότι έχουν ομοιότητες και συγγένεια δομής ή αρώματος, μοιράζονται τον ποταμό Duero αλλά καλλιεργούνται σε διαφορετικές συνθήκες, τόσο ο καιρός όσο και τα χαρακτηριστικά του εδάφους κάνουν κάθε ποικιλία να έχει τις ιδιότητές της.
Ο Ιούνιος είναι πολύ κοντά, αλλά εξακολουθούν να εργάζονται για το σχεδιασμό της ετικέτας. Ανυπομονούμε ειλικρινά να δοκιμάσουμε αυτόν τον νέο ζωμό που θα μας δώσει έναν σίγουρα τέλειο συνδυασμό του πορτογαλικού σταφυλιού και του μελανιού Toro.
