Το Horturbá είναι ένα από τα περίπτερα που βρήκαμε πολύ ενδιαφέροντα στο BioCultura 2007. Στο Directo al Paladar έχουμε ήδη μιλήσει για αστικούς κήπους, έναν τρόπο ανάπτυξης του δικού σας μικρού κήπου στο σπίτι σας με τον οποίο μπορείτε να απολαύσετε μερικά από τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε καθημερινά. Θεωρούμε ότι είναι μια πολύ ικανοποιητική επιλογή για όσους δεν μπορούν να απολαύσουν έναν μικρό κήπο στο χωράφι για να αποκτήσουν υγιεινά και ποιοτικά τρόφιμα.
Σίγουρα όλοι συμφωνούμε ότι ορισμένα τρόφιμα απολαμβάνουν πολύ περισσότερο όταν μαζεύονται φρέσκα, όπως ντομάτες, η εμφάνιση που παρουσιάζουν, η υπέροχη γεύση τους και ένα έντονο άρωμα είναι ιδιότητες που απολαμβάνουν με μεγαλύτερη ένταση.
Είναι ένα τραπέζι 140 Χ 70 εκατοστά από γαλβανισμένο χάλυβα για να εγγυηθεί την αντοχή του. Στα 80 εκατοστά ύψος, εγγυάται ότι έχουμε μεγαλύτερη άνεση κατά τη φύτευση των λαχανικών μας και ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτών των πινάκων είναι η δυνατότητα συλλογής της αποχέτευσης, με την οποία εκμεταλλεύεστε επαρκώς το νερό, καταναλώνοντας πολύ λίγο και επίσης μην ενοχλείτε γείτονες. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε στάγδην άρδευση, η οποία θα αποφύγει τις συνέπειες της απροσεξίας χωρίς να ποτίσετε.
Έχουμε ήδη τον μικρό κήπο του σπιτιού μας (αν και δεν θα μας πειράζει να τον επεκτείνουμε), και ανάμεσα σε μερικούς από τους νέους οργανικούς σπόρους που έχουμε αποκτήσει είναι οι ντομάτες κερασιάς και Μαγιόρκα, κολοκυθάκια, βασιλικός, σχοινόπρασο, φασκόμηλο, κορίανδρο κ.λπ. Αλλά μπορούμε επίσης να φυτέψουμε και να καλλιεργήσουμε πιπεριές, μελιτζάνες, κρεμμύδια κ.λπ., ίσως η παραγωγή να μην είναι πολύ μεγάλη, αλλά αυτό που απολαμβάνουμε …
