Ανδαλουσία γεύση 2011 μια γαστρονομική οδύσσεια, ταξίδι στη μεσογειακή διατροφή

Μπαίνουμε σε ένα μήνα αδράνειας σχετικά με γαστρονομικά γεγονότα. Ποιος άλλος που είναι τουλάχιστον σε διακοπές και ο Αύγουστος παρουσιάζεται ως έρημος, μια περίοδος ανάπαυσης και ανανέωσης ενέργειας. Αλλά κάτι μαγειρεύει, καθώς μια νέα γαστρονομική εκδήλωση μας περιμένει κατά την επιστροφή μας από τις διακοπές, την Ανδαλουσία Sabor, "Μια γαστρονομική οδύσσεια, ένα ταξίδι στη μεσογειακή διατροφή" , όπως το έχουν ονομάσει οι διοργανωτές του φέτος. Θα είναι το μήνα Σεπτέμβριο, μεταξύ 20 και 22 ημερών, και θα έχει ως άξονα δράσης τη μεσογειακή διατροφή.

Το Andalucía Sabor είναι μια διετής συνάντηση που συγκεντρώνει επαγγελματίες από τον τομέα των τροφίμων και της γαστρονομίας, που διοργανώνεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αλιείας της κυβέρνησης της Ανδαλουσίας . Το ραντεβού θα πραγματοποιηθεί στη Σεβίλλη, στο Palacio de Exposiciones y Congresos (FIBES). Οι Dani García, Carme Ruscalleda, Joan Roca, Juan Marí Arzak ή Quique Dacosta, είναι μερικοί από τους σεφ που θα λάβουν μέρος στο συνέδριο, το οποίο θα περιλαμβάνει επίσης επιστημονικές-γαστρονομικές παρουσιάσεις σε σχήμα κουζίνας στρογγυλής τραπέζης, καθώς και γεύσεις από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο , Ιβηρικό ζαμπόν, ζεύγη κρασιών, κοπή ζαμπόν και τάπας.