Μια πρωτοβουλία του Conselleria de Salut y Consum και του Συλλόγου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων των Βαλεαρίδων Νήσων μας εξέπληξε λίγο, έχουν δημοσιεύσει έναν οδηγό για αυτόχθονες υγιεινές διατροφικές οδηγίες με συμβουλές σχετικά με το τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώγονται, ή μάλλον κατάχρηση. Κατ 'αρχήν δεν υπάρχει πρόβλημα, αντιθέτως, εκτιμάται ότι προετοιμάζουν έναν οδηγό για την ευημερία των πολιτών τους, όλοι οι δήμοι θα μπορούσαν να πάρουν ένα παράδειγμα.
Αλλά κάτι μας δίνει τη μύτη ότι αυτή η πρωτοβουλία είναι μάλλον η προώθηση των αυτόχθονων προϊόντων του νησιού με τη δικαιολογία της υγείας. Ναι, σε συμφωνία είναι μια καλή πρωτοβουλία, αν και για μια επαρκή διατροφή χρειάζονται όλα τα είδη προϊόντων και σίγουρα στα νησιά κάποια θα λείπουν, και περισσότερο τώρα που υπάρχει τόσο μεγάλη γαστρονομική πολιτιστική ανταλλαγή με νέα υγιή προϊόντα για όλους. Περισσότερο από έναν οδηγό φαίνεται μια επαγωγή, καθώς στις ειδήσεις φαίνεται έτσι, "το εγχειρίδιο δείχνει ότι οι πολίτες των Βαλεαρίδων Νήσων πρέπει να επωφεληθούν από την πλούσια γαστρονομία που αποτελεί το φαγητό της κοινότητας".
Η ενθάρρυνση της κατανάλωσης του φαγητού της κοινότητας είναι ωραία, αλλά γιατί να μην εκμεταλλευτείτε όλα τα συστατικά που μας περιβάλλουν, το καθένα είναι ευεργετικό με τον δικό του τρόπο και τόσο ορεκτικό όπως οποιοδήποτε άλλο;
