10 διεθνείς εταιρείες ελέγχουν τη βιομηχανία τροφίμων, τι σημαίνει

Κάτι τόσο απλό όσο το ψώνια έχει γίνει ένα πολύ περίπλοκο έργο που αντιμετωπίζει όλο και περισσότερο τον καταναλωτή με περισσότερα διλήμματα όταν πρόκειται να γεμίσει το καλάθι. Τα μεγάλα καταστήματα είναι γεμάτα προϊόντα κάθε είδους, με δεκάδες διαφορετικές μάρκες να διαλέξετε. Αλλά αν κοιτάξουμε τη λεπτή εκτύπωση, μπορούμε να εκπλαγούμε: εμφανίζονται λίγα ονόματα που επαναλαμβάνονται ατέλειωτα. Η πραγματικότητα είναι ότι 10 μεγάλες εταιρείες ελέγχουν τη βιομηχανία τροφίμων όσων καταναλώνουμε καθημερινά.

Το γράφημα που παράγεται από τη ΜΚΟ Intermón Oxfam είναι πολύ ενδεικτικό και δείχνει πώς αυτοί οι διεθνείς γίγαντες έχουν μονοπωλήσει την παγκόσμια αγορά τροφίμων για καθημερινή κατανάλωση. Ορισμένες εταιρείες έχουν τα δικά τους δευτερεύοντα εμπορικά σήματα με άλλα ονόματα και άλλες φορές απλώς απορρόφησαν μικρότερες εταιρείες, ενσωματώνοντάς τις στις επιχειρηματικές τους αυτοκρατορίες. Τι σημαίνει αυτή η συγκέντρωση για τον καταναλωτή; Κυριαρχούν πραγματικά σε όλα όσα καταναλώνονται στον κόσμο;

Οι 10 εταιρείες με τη μεγαλύτερη παγκόσμια παρουσία

Για να καταρτίσει τον κατάλογο αυτών των 10 εταιρειών που, θεωρητικά, μονοπωλούν την παγκόσμια αγορά της βιομηχανίας τροφίμων, η Oxfam βασίστηκε σε μια σειρά οικονομικών δεδομένων προσβάσιμων στο κοινό. Συγκεκριμένα, ο όγκος του διεθνούς εισοδήματος , που προέρχεται από τον τομέα των τροφίμων και τη θέση που κατέχουν στην κατάταξη του Forbes 2000 , ελήφθη υπόψη , προσθέτοντας στην ιδιωτική εταιρεία Mars.

Η λίστα, ταξινομημένη κατά μέγεθος εισοδήματος , έχει ως εξής:

1. Nestlé : 90,3 δισεκατομμύρια δολάρια
2. PepsiCo : 66,5 δισεκατομμύρια δολάρια.
3. Unilever : 60,2 δισεκατομμύρια δολάρια.
4. Mondelez (Kraft) : 55,4 δισεκατομμύρια δολάρια.
5. Coca-Cola : 44,3 δισεκατομμύρια δολάρια.
6. Άρης : 30 δισεκατομμύρια δολάρια.
7. Danone : 25 δισεκατομμύρια δολάρια
8. Associated British Food : 17,2 δισεκατομμύρια δολάρια (8,9 δισεκατομμύρια δολάρια στη βιομηχανία τροφίμων).
9. General Mills : 15 δισεκατομμύρια δολάρια.
10. Kellogg's : 13,2 δισεκατομμύρια δολάρια.

Κοιτάζοντας το γράφημα Oxfam, είναι εύκολο να εκπλαγείτε όταν ανακαλύπτετε ότι πολλά προϊόντα που καταναλώνουμε συχνά ανήκουν σε ένα από αυτά τα μεγάλα ονόματα. Αν και εταιρείες όπως η Coca-Cola ή η Kellogg συνεχίζουν να συνεργάζονται με το αστέρι τους, η αλήθεια είναι ότι η πώληση άλλων εντελώς διαφορετικών τροφίμων παρέχει τεράστια οφέλη . Ας μην ξεχνάμε, για παράδειγμα, ότι η Danone πωλεί εμφιαλωμένο νερό και παιδικά και ιατρικά προϊόντα διατροφής και η PepsiCo πωλεί επίσης Quaker δημητριακά, για παράδειγμα.

Η εκστρατεία «πίσω από τη μάρκα» της Oxfam για τη βελτίωση του συστήματος τροφίμων

Παρόλο που η ΜΚΟ κυκλοφόρησε ήδη ένα παρόμοιο γραφικό πριν από λίγα χρόνια, η Oxfam έχει επανεκκινήσει αυτά τα δεδομένα ως μέρος της πιο πρόσφατης καμπάνιας της, Behind the brand ή After brand. Ο στόχος είναι να βελτιωθεί το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων , διευκολύνοντας την πρόσβαση σε βασικά τρόφιμα για όλους τους κατοίκους του πλανήτη με μια πιο δίκαιη κατανομή πόρων, βελτιώνοντας τη βιωσιμότητα και την εργασιακή και κοινωνική ισότητα. Ο στόχος είναι να καταπολεμήσουμε ένα από τα μεγάλα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε σήμερα, την αντίθεση μεταξύ μιας υπερφόρτισης και σπατάλης κοινωνίας και μιας που πεινά και ζει στη φτώχεια.

Είναι ένα δύσκολο πρόβλημα να λυθεί δεδομένου ότι η παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων λειτουργεί σήμερα με ένα πολύ περίπλοκο σύστημα στο οποίο παρεμβαίνουν πολλά μέρη. Αλλά από τη ΜΚΟ θέλουν να ενημερώσουν τις μεγάλες μάρκες για τη σημασία της αλλαγής των τρόπων εργασίας τους για να βοηθήσουν στη δημιουργία μιας πιο δίκαιης και ισότιμης κοινωνίας. Επομένως, η ιδέα είναι να ενημερώσουμε πρώτα τον καταναλωτή, ώστε να συνειδητοποιήσουμε ποιες μεγάλες εταιρείες βρίσκονται πίσω από αυτά που αγοράζουμε και να τους πιέσουμε για να βελτιώσουν τις αλυσίδες εφοδιασμού τους.

Σε αυτόν τον σύνδεσμο μπορείτε να συμβουλευτείτε τις ταξινομήσεις των εταιρειών που ιδρύθηκαν από την Oxfam. Κάθε μεγάλη εταιρεία έχει λάβει μια σειρά βαθμολογιών με βάση διάφορα κριτήρια , από θέματα κλιματικών επιπτώσεων έως κοινωνικές πολιτικές, ισότητα των φύλων ή συνθήκες εργασίας.

Ελέγχουν όλα όσα τρώμε;

Αν και είναι αλήθεια ότι κάθε φορά που μερικές εταιρείες μονοπωλούν την αγορά τροφίμων, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν υπάρχει ακόμη απόλυτο μονοπώλιο ούτε ελέγχουν ό, τι καταναλώνουμε. Υπάρχουν ακόμα πολλές χώρες όπου αυτές οι εταιρείες δεν λειτουργούν ή λειτουργούν σε πολύ χαμηλό επίπεδο, αφού κυριαρχούν οι δικές τους εθνικές μάρκες που παραμένουν ανεξάρτητες. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες εταιρείες που απουσιάζουν από τη λίστα της Oxfam κυριαρχούν στην αγορά.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτές οι πολυεθνικές δεν ελέγχουν την αγορά φρέσκων προϊόντων , ένα ουσιαστικό μέρος της καθημερινής μας διατροφής, και υπάρχουν ακόμη εκατομμύρια άνθρωποι που ζουν σε αγροτικές περιοχές ή πόλεις όπου οι υπεραγορές δεν έχουν εξαπλωθεί ακόμη. Παρά το γεγονός ότι ζούμε σε έναν όλο και πιο παγκοσμιοποιημένο κόσμο, εξακολουθούν να υπάρχουν τοπικές και εθνικές μάρκες και ονόματα σε κάθε χώρα που έχουν τεράστια σημασία στην εγχώρια κατανάλωση.

Ναι, είναι αλήθεια ότι είναι λίγο τρομακτικό να αρχίζετε να διαβάζετε ετικέτες στο σούπερ μάρκετ και να βρίσκετε συνεχώς τα ίδια ονόματα πίσω από προϊόντα που μοιάζουν διαφορετικά. Όταν μια μεγάλη εταιρεία απορροφά μια μικρότερη εταιρεία διαφορετικών τροφίμων, μπορεί να επιβάλει την πολιτική εργασίας της ή να προσαρμόσει την παραγωγή στο σύστημά της και αυτό μας ενδιαφέρει ως καταναλωτές που γνωρίζουν τι αγοράζουμε.

Ο ρόλος μας ως καταναλωτές

Έχουμε την τελευταία λέξη για το τι πηγαίνει στο καλάθι αγορών μας και φτάνει στο τραπέζι μας. Εάν δεν συμφωνούμε με τον τρόπο δράσης μιας εταιρείας, επειδή δεν είναι πολύ σεβασμός με το περιβάλλον ή λόγω της μεταχείρισης των υπαλλήλων της, δεν χρειάζεται να αγοράσουμε τα προϊόντα της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια άλλα προϊόντα ελέγχουν και, συνεπώς, να είναι σε θέση να ενεργούν ανάλογα, όπως ενθαρρύνει η Oxfam.

Με ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο να αντιταχθούμε σε αυτές τις υπέροχες εταιρείες, αλλά ευτυχώς συνεχίζουμε να έχουμε εναλλακτικές λύσεις στα χέρια μας. Η υποστήριξη της μικρής επιχείρησης, ο βιοτεχνικός παραγωγός, και πάνω απ 'όλα, η πλήρωση της διατροφής μας με φρέσκα και εποχιακά τρόφιμα πρέπει να είναι η προτεραιότητά μας. Ας μην ξεχνάμε ότι τα περισσότερα προϊόντα που πωλούν αυτές οι εταιρείες είναι επεξεργασμένα και, ως εκ τούτου, δεν συνιστώνται για τακτική κατανάλωση.

Φωτογραφίες - iStock, Wikimedia Commons
Via - Business Insider
Περισσότερες πληροφορίες - Πίσω από τα εμπορικά σήματα
Απευθείας στο Paladar - Σούπερ μάρκετ: αν επιλέξετε καλά, μπορείτε να εξοικονομήσετε έως και 3.000 € ετησίως στο καλάθι αγορών