Η δημόσια πολιτική και η αντίληψη της χρήσης κάνναβης έχει εξελιχθεί δραματικά στις Ηνωμένες Πολιτείες για αρκετά χρόνια . Αυτό το φαινόμενο οδήγησε πολλές μάρκες τροφίμων να σχεδιάσουν την ενσωμάτωση αυτού του συστατικού σε ορισμένα από τα προϊόντα τους.
Σε πολλές αμερικανικές πολιτείες, όπου η χρήση μαριχουάνας έχει νομιμοποιηθεί και ρυθμιστεί, υπάρχουν ήδη παραγωγοί και τεχνίτες που προσφέρουν ποτά ή μαγειρικά παρασκευάσματα με τη γεύση ή συμπεριλαμβάνοντας στις συνταγές τους ένα μικρό μέρος αυτού του οπιούχου.
Εκμεταλλευόμενοι αυτήν τη νέα τάση, οι δημιουργοί της μάρκας παγωτού Ben & Jerry's , Ben Cohen και Jerry Greenfield μίλησαν, σε μια πρόσφατη συνέντευξη, υπέρ του να προτείνουν στους πελάτες τους μια νέα σειρά παγωτού με γεύση κάνναβης.
Αυτό ή αυτά τα παγωτά θα μπορούσαν να πωληθούν μόνο στις πολιτείες της αμερικανικής ένωσης στις οποίες η κατανάλωση κάνναβης νομιμοποιείται, αποφεύγοντας έτσι οποιοδήποτε νομικό πρόβλημα που θα μπορούσε να βλάψει την εικόνα της μάρκας.
Δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη εάν θα υπάρχει πραγματικά ένα παγωτό με γεύση κάνναβης, ούτε γνωρίζουμε ακριβώς, εάν συμβαίνει αυτό, πώς θα φτιαχτεί το παγωτό. Αυτό που είμαστε σίγουροι είναι ότι είναι μια καινοτόμος ιδέα και μας λέει πολλά για το πώς η αντίληψη για την ελεγχόμενη χρήση μαριχουάνας και την ενσωμάτωσή της, ως φυσικό συστατικό, στη γαστρονομική κουλτούρα αλλάζει σε ορισμένες δυτικές κοινωνίες.
Το ζήτημα παραμένει εξαιρετικά αμφιλεγόμενο και δεν θα υπάρξει έλλειψη όσων θεωρούν ότι η νομιμοποίηση της μαριχουάνας αποτελεί κίνητρο για τη χρήση ναρκωτικών. Άλλοι, από την άλλη πλευρά, βλέπουν σε αυτά τα μέτρα έναν τρόπο προσαρμογής της κοινωνίας σε μια σύγχρονη πραγματικότητα και μας υπενθυμίζουν τη μετάβαση των επιβλαβών επιπτώσεων που είχε η απαγόρευση του αλκοόλ στις Ηνωμένες Πολιτείες την εποχή της.
Προς το παρόν η ιδέα είναι στον αέρα. Θα είναι απαραίτητο να δούμε τους επόμενους μήνες πώς εξελίσσεται αυτό το έργο και ποια θα είναι η αντίδραση τόσο των καταναλωτών όσο και των ομάδων πίεσης που υπάρχουν υπέρ και κατά της νομιμοποίησης της ελεγχόμενης χρήσης κάνναβης .
Απευθείας στα muffins Palate - Σπανάκι και μοτσαρέλα. Συνταγή
κατευθείαν στο στόμα - Κολλώδες ρύζι με λουκάνικα. Συνταγή
