Η επίσκεψη του Πάπα Βενέδικτου XVI στη Βαλένθια με την ευκαιρία της Συνάντησης των Οικογενειών του V World, οδήγησε επιχειρηματίες της Βαλένθιας να αναπτύξουν νέα προϊόντα «ευχαριστώ» στον Πάπα για το ταξίδι του στην πόλη, όπως ήδη ανακοινώσαμε με τον La Rioja του Πάπα Βενέδικτου XVI .
Αυτή τη φορά είναι το Benedict Rice, μια νέα συνταγή που δημιουργήθηκε από έναν Βαλένθια εστιάτορα, Vicente Rioja, ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου Restaurante Rioja de Benisanó, στη Βαλένθια. Το Arroz Benedicto είναι μια εκδοχή της παραδοσιακής Βαλένθια "Arròs amb fessols and naps", ένα ρύζι ζωμού με φασόλια, γογγύλια και άπαχο χοιρινό, αλλά σε αυτή τη νέα έκδοση είναι ένα ξηρό πιάτο στο οποίο έχουν προστεθεί αγκινάρες και αρωματικά βότανα τα οποία, σύμφωνα με λένε, προέρχονται από τη γερμανική περιοχή της Βαυαρίας, όπου γεννήθηκε ο Βενέδικτος XVI. Με αυτά τα συστατικά και μια προετοιμασία από τη Βαλένθια, μαγειρεμένα σε παέγια και με καυσόξυλα ελιάς και πορτοκαλιού, ισχυρίζονται ότι αν ο Πάπας δοκιμάσει ποτέ αυτό το πιάτο, θα είναι σε θέση να αντιληφθεί τη γεύση μιας συνταγής με γηγενή προϊόντα από τη Μεσόγειο, αναμειγνύοντας τα αρώματα με την πατρίδα του.
Το Arroz Benedicto βρίσκεται ήδη στο μενού του εστιατορίου, οπότε αν θέλετε, μπορείτε ήδη να το δοκιμάσετε.
