Και μετά τη Μαδρίτη Fusión, η οποία ξεκινά τις γαστρονομικές δραστηριότητες της χρονιάς, καλεί για άλλες εκθέσεις και συνέδρια. Μεταξύ των κυριότερων, και που πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια, έχουμε το Διεθνές Σόου Τροφίμων και Ποτών, Alimentaria 2012 , το οποίο θα πραγματοποιηθεί μεταξύ 26-29 Μαρτίου στη Βαρκελώνη .
Για να σας δώσουμε μια ιδέα για το τι είναι η Alimentaria , θα μπορούσαμε να πούμε τον αριθμό των εκθετών, 4.000, τον σχεδόν 100.000 τετραγωνικά μέτρα του χώρου που καταλαμβάνει, τα 14 διαφορετικά δωμάτια στα οποία χωρίζονται οι εκθέτες, το γαστρονομικό συνέδριο που πραγματοποιείται παράλληλα, εργαστήρια, επαγγελματικές συναντήσεις, γευσιγνωσίες κ.λπ. Φυσικά, μόνο 4 ημέρες.
Αν υπάρχει κάτι που πρέπει να επισημανθεί σχετικά με το Alimentaria 2012, θα ήταν το Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομίας BCNVanguardia που θα φιλοξενήσει το μεγάλο φινάλε του διαγωνισμού IV Chef of the Year. Φέτος, το συνέδριο θα επικεντρωθεί στην Καινοτομία και την Ενσωμάτωση της επιχείρησης στη βιομηχανία φιλοξενίας, κάνοντας ένα συνέδριο για την αποκατάσταση με παγκόσμιο τρόπο.
Μεταξύ των ειδικών ενοτήτων που προορίζονται για συγκεκριμένα τρόφιμα θα είναι η ενότητα Taste & Flavours . Ένα τμήμα όπου υπάρχουν δραστηριότητες στο παρελθόν, όπως το μπαρ πετρελαίου, ένας χώρος γευσιγνωσίας κρασιού και το ιβηρικό εστιατόριο.
Άλλες δραστηριότητες θα είναι, η Ισπανία η χώρα των 100 τυριών . τα εργαστήρια της Interpesca · Τα αστέρια με περισσότερη δυναμική, εργαστήριο και γλυκιά έκθεση. Food Experience, Markets & Trends , ένα σαλόνι για επαγγελματίες που να κάνουν επιχειρήσεις και συναντήσεις. Innoval 2012, τάσεις και νέες δημιουργίες για καταναλωτές. Το Alimentaria Hub, ένας χώρος όπου θα υπάρχουν διαφορετικές προτάσεις για καινοτομία, γνώσεις και τάσεις για τη βιομηχανία τροφίμων και τους σχετικούς παράγοντες.
Οι εκθεσιακές αίθουσες θα είναι ένα μέρος για να εξετάσετε. Ομαδοποιούνται σε 14, με διαφορετικά θέματα. Το ίδιο ισχύει και για τα άτομα με κατεψυγμένα προϊόντα, τις αυτονομίες, το διεθνές περίπτερο, το γλυκό δωμάτιο, το γαλακτοκομικό προϊόν, το κρασί, το λάδι, την πριμοδότηση και πολλά άλλα.
Δεν υπάρχει δικαιολογία για να χάσετε το Alimentaria 2012 . Λοιπόν ναι, πρώτα να έχετε είσοδο και δεύτερο να μετακομίσετε στη Βαρκελώνη. Για όσους βρίσκονται στο κέντρο της πόλης θα έχουμε άλλο ένα χρόνο, το Gourmet Hall.
