Πίνακας περιεχομένων:
Φτάσαμε την τελευταία Δευτέρα του Οκτωβρίου με μια ανασκόπηση των δημοσιεύσεων αυτής της εβδομάδας από τους συναδέλφους μας από το Directo al Paladar México γεμάτο νόστιμες συνταγές και γαστρονομικά προϊόντα. Μην χάσετε τη διαφημιστική εκστρατεία! Λοιπόν, σίγουρα θα βρείτε μια ενδιαφέρουσα ανάγνωση και περισσότερα από ένα πιάτα που θα θέλατε να δοκιμάσετε.
Επιπλέον, αυτή η εβδομάδα έχει τις ιδανικές διακοπές για να εκμεταλλευτείτε και να προετοιμάσετε εκείνες τις συνταγές που δεν μας δίνουν χρόνο όταν ακολουθούμε την καθημερινή μας ρουτίνα και γνωρίζετε ήδη ότι οι συνταγές που σας υπενθυμίζουμε κάθε Δευτέρα έχουν το αρχικό σημείο που χαρακτηρίζει το φαγητό Μεξικάνικο . Να ξεκινήσουμε?
Εξίσου σημαντικό με το κύριο συστατικό ενός πιάτου είναι το γαρνιτούρα που το συνοδεύει , κάτι που δεν λαμβάνεται πάντα υπόψη όταν παρουσιάζουμε ένα μενού. Κανονικά, επιλέγουμε κάτι απλό και εύκολο στην προετοιμασία που μπορεί να μην είναι ενδιαφέρον, αλλά δεν πρέπει πάντα να είναι έτσι.
Αυτά τα ψητά πατατάκια μαριναρισμένα με ανατολίτικα μπαχαρικά είναι μια απλή και διαφορετική εναλλακτική λύση , με γεύσεις που θα μας θυμίζουν την Ανατολή με κουρκούμη, κάρυ ή πάπρικα. Προετοιμάστε το για να συνοδεύσετε οποιοδήποτε πιάτο κρέατος και ψαριού και θα δείτε πώς κερδίζει γεύση και ποιότητα.
Εάν θέλετε να συνδυάσετε αρκετές γαρνιτούρες ή να αλλάξετε λίγο εάν δοκιμάσατε την προηγούμενη, αυτά τα κολοκύθια με ψημένα εκλεκτά βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή, επίσης γνωρίζετε ότι τα λαχανικά είναι τα πιο υγιεινά τρόφιμα για την καθημερινή μας διατροφή, και επειδή δεν τους αρέσουν όλοι, είναι μερικές φορές απαραίτητο να τα προετοιμάσουμε με έναν ελκυστικό τρόπο, ώστε να μπορούμε όλοι να τα απολαύσουμε στο έπακρο.
Αυτή η πρόταση θα είναι επιτυχής γιατί όλοι θα τους αρέσουν. Μπορείτε επίσης να τους συνοδεύσετε με ρύζι ή ζυμαρικά για να λάβετε ένα πλήρες μενού, εάν δεν θέλετε να τα σερβίρετε με κρέας ή ψάρι. Ένα ποτήρι λευκό κρασί ή μια ελαφριά μπύρα θα είναι ιδανικό για να συνοδεύσετε αυτά τα λαχανικά
Γνωρίζετε ήδη ότι οι μεξικανοί συνάδελφοί μας προσφέρουν εβδομαδιαίες συνταγές σε βίντεο, έτσι ώστε να είναι πιο εύκολο να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα . Αυτές τις μέρες έχουν ετοιμάσει νόστιμα τοστ χοιρινό κιμά που είναι η τέλεια εναλλακτική λύση για ένα απλό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, με την οικογένεια ή τους φίλους σας.
Σε αυτήν την περίπτωση, οι τηγανίτες είναι σπιτικές, αλλά εάν δεν έχετε χρόνο ή δεν θέλετε να περιπλέξετε τον εαυτό σας πάρα πολύ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανίτες που αγοράσατε και έτσι δεν θα σταματήσετε να απολαμβάνετε ένα τόσο ορεκτικό πιάτο. Μην χάσετε το επεξηγηματικό βίντεο.
Στο Μεξικό συνήθως τρώνε τηγανίτες λαχανικών, καθώς είναι ένα πιάτο που μπορούν να ετοιμάσουν όταν έχουν λίγα συστατικά στο ψυγείο. Ωστόσο, μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με οποιαδήποτε πρωτεΐνη και να προσθέσουν διαφορετικά συστατικά για να τους δώσουν μια μοναδική και πολύ πλούσια πινελιά. Αυτή είναι η περίπτωση αυτών των ταϊλανδέζικου στιλ τηγανιού
Αυτή τη φορά είναι ταϊλανδέζικο στιλ τηγανίτες που είναι πολύ εύκολο και γευστικό. Η ταϊλανδέζικη γαστρονομία χαρακτηρίζεται από την αντίθεση των γεύσεων και τη χρήση πολλών συστατικών με παρόμοιο τρόπο με τον τρόπο που χρησιμοποιούνται στο Μεξικό, για παράδειγμα τσίλι και λεμόνι. Τα υπόλοιπα συστατικά βρίσκονται στο ανατολικό τμήμα των περισσότερων σούπερ μάρκετ.
Αν και δεν είναι ακόμα πολύ κρύο, αρχίζουν να λαχταρούν σούπες, κρέμες και πουρέ, στην πραγματικότητα τα προετοιμάζω όλο το χρόνο, γι 'αυτό βρήκα αυτή την σούπα κουνουπιδιού, μπρόκολου, κολοκύθας και ζυμαρικών πολύ ενδιαφέρουσα, η οποία είναι ήδη χαρακτηριστική των ημερών φθινοπωρινό . Το φθινόπωρο είναι η αγαπημένη μου εποχή, μου αρέσουν τα χρώματα και τα συστατικά αυτής της σεζόν, με τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πλούσια και ενδιαφέροντα πιάτα.
Είναι μια αρκετά θρεπτική συνταγή που καταφέρνει να δημιουργήσει μια πλούσια ισορροπία μεταξύ όλων των συστατικών. Για να του δώσουμε μια μοναδική πινελιά, σας συνιστούμε να το πασπαλίζετε με λίγο παρμεζάνα , αν η σούπα είναι ζεστή, θα λιώσει και θα σχηματίσει μια νόστιμη τραγανή κρούστα στην επιφάνεια του ζωμού, έναν πραγματικό πειρασμό!
Και πάλι, μια άλλη συνταγή βίντεο , αυτή τη φορά ήταν η σειρά αυτού του κοτόπουλου Teriyaki που σίγουρα θα θελήσετε να προετοιμάσετε χωρίς καθυστέρηση. Είναι μια τέλεια συνταγή για να αλλάξετε λίγο τα τυπικά παρασκευάσματα κοτόπουλου που τρώμε πάντα στο σπίτι και ότι, αν και είναι πολύ καλά, καταλήγουν να μας βαρεθούν ελαφρώς, η ανατολίτικη πινελιά είναι ιδανική για να το πετύχετε.
Ένα από τα συστατικά για να επιτευχθεί αυτό είναι η σάλτσα σόγιας. Σας προτείνω να αγοράσετε χαμηλό αλάτι, ώστε να μην παραμορφωθεί η γεύση. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου είναι πραγματικά πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία, οπότε είναι υπέροχο εάν πρέπει να έχετε έτοιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Και, για να ολοκληρώσετε τη σημερινή κριτική, τι καλύτερο από το να το κάνετε με δύο ακμάζει. Για να ξεκινήσετε με μερικά αφράτα κέικ σοκολάτας και καφέ, μπορείτε να σκεφτείτε έναν καλύτερο συνδυασμό; Μια νόστιμη συνταγή τόσο για πρωινό όσο και για σνακ που θα λατρέψετε για το χνούδι του.
Και τέλος, και εκμεταλλευόμενοι τις ημερομηνίες στις οποίες είμαστε , σας διδάσκουμε πώς να προετοιμάσετε μια παραδοσιακή μεξικάνικη συνταγή: pan de muerto, εξήγησε να φτιάξει με το Thermomix αν και γνωρίζετε ήδη ότι αν δεν το έχετε, μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την συνταγή ίδια, μόνο που εσείς θα πρέπει να ζυμώσει με το χέρι. Μην ξεχάσετε να σεβαστείτε τις εποχές του λεβάντο.
Γαστρονομικά είδη
Τελειώνουμε υπενθυμίζοντας επίσης σε όλα αυτά τα θέματα που έχουν δημοσιεύσει οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México τις τελευταίες επτά ημέρες και δεν είναι συνταγές. Σίγουρα θα απολαύσετε πολύ την ανάγνωσή σας. Μέχρι την επόμενη Δευτέρα!
