Σολομός στην κρέμα σπανάκι. συνταγή

Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μια υπέροχη συνταγή γεμάτη χρώμα και γεύση για να κάνουμε την οικογένεια να απολαύσει. Είναι ένα φιλέτο σολομού με κρέμα σπανακιού , το οποίο θα ευχαριστήσει όλους όσοι το δοκιμάσουν.

Ο σολομός είναι ένα ψάρι πλούσιο σε Ωμέγα 3 που παραμένει πάντα ζουμερό και συνδυάζεται πολύ καλά με αυτήν την ελαφριά κρέμα πράσινων φύλλων και με το γαρνιτούρα του σπανακιού και της σαλάτας Brie. Επιπλέον, είναι μια απλή συνταγή που παρασκευάζεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Συστατικά για 6 άτομα

250 γραμμάρια Président Thickened Cream, μια σφήνα τυριού Brie Président, 6 σολομούς, 500 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι, αλάτι και λευκή πιπεριά

Πώς να φτιάξετε φιλέτο σολομού σε κρέμα σπανάκι

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε την κρέμα σπανάκι , για την οποία, πλένουμε καλά το σπανάκι, αφαιρούμε μέρος του μίσχου και τα μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα με την Président Thick Cooking Cream.

Όταν το σπανάκι είναι μαλακό, μετά από περίπου 10 λεπτά μαγειρέματος, τα συνθλίβουμε με το μίξερ και προσθέτουμε το Brie Président Cheese αφού αφαιρέσουμε το φλοιό. Αφήνουμε το τυρί να λιώσει και να λιώσει έτσι ώστε η κρέμα σπανάκι να είναι παχύτερη και κρεμώδης.

P έχουμε την επισκευή του σολομού από ψήσιμο σε ένα γυάλινο πιάτο με βούτυρο λίγο, τριμμένο πιπέρι και αλάτι, αφήνοντας να μαγειρέψουν για περίπου οκτώ λεπτά στους 200º. Εάν θέλετε να είναι πολύ ζουμερό στο κέντρο, μπορείτε να αφαιρέσετε το σολομό μετά από πέντε λεπτά.

Συγκεντρώνουμε το πιάτο απλώνοντας ένα στρώμα κρέμας σπανακιού στο πιάτο, τοποθετώντας το σολομό πάνω από την κρέμα και συνοδεύοντας το σύνολο με μια πράσινη σαλάτα φύλλων - κανόνια, κάρδαμο - με κομμάτια τυριού Brie. Σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας - 30 λεπτά
Τύπος πιάτου - κυρίως πιάτο
Δυσκολία - Εύκολη συνταγή
Αριθμός μερίδων - 6 άτομα
Κόστος - μεσαίο

Μερικές παραλλαγές στη συνταγή

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, εκτός από την παρασκευή της με φρέσκο σπανάκι, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ή να επιλέξετε άλλα λαχανικά όπως κάρδαμο, σέσκουλο, μπρόκολο ή μπιζέλια.

Όσο για τα ψάρια , μπορείτε επίσης να ψήσετε το σολομό μέχρι να μαγειρευτεί το κέντρο ή να προετοιμάσετε τη συνταγή χρησιμοποιώντας άλλα ψάρια όπως ξιφία, αφαλατωμένο μπακαλιάρο, μερλούκιο ή πέστροφα.

Γευσιγνωσία

Σερβίρετε αυτήν τη συνταγή φιλέτου σολομού πάνω από κρέμα σπανάκι ως κύριο πιάτο για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το μενού με ένα ελαφρύ σνακ και ένα κομμάτι φρούτων για επιδόρπιο.