Ο εκδοτικός οίκος Oberon κυκλοφόρησε το βιβλίο « Ο μάγειρας της Azaña: Αναψυχή και γαστρονομία στη Δημοκρατία », όπου ο συγγραφέας, Herreros Isabelo, μας λέει πώς εμείς οι Ισπανοί τρώγαμε και διασκεδάσαμε πριν από τη δικτατορία. Με την ίδρυση της Δεύτερης Δημοκρατίας το 1931, η νεωτερικότητα και οι ελευθερίες έφτασαν στην Ισπανία και οι εγκαταστάσεις άρχισαν να πολλαπλασιάζονται με μουσικές παραστάσεις, το μουσικό κέντρο, κοκτέιλ μπαρ, καφετέριες και μπαρ τη νύχτα. μοντέρνα εστιατόρια με κοσμοπολίτικη κουζίνα και νέες εγκαταστάσεις που παρακολουθούν στενά τις μόδες του Παρισιού ή της Νέας Υόρκης.
Ένα περίεργο βιβλίο 272 σελίδων που μπορείτε να αγοράσετε online για 18 ευρώ, εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε πώς τους πέρασαν οι παππούδες και οι παππούδες μας.
