Συνταγές χαμηλών θερμίδων που μπορούν να βοηθήσουν με κάποιον τρόπο στην ανακούφιση των συνεπειών της νόσου του Πάρκινσον, η εκφυλιστική ασθένεια που μετατρέπει τη ζωή εκείνων που την υποφέρουν σε λίγο λιγότερο από την κόλαση, είναι η νέα και μελλοντική πρόταση του βασκικού σεφ Martín Berasategui σε μαύρο σε λευκό .
"Πώς να φροντίζετε τον εγκέφαλο με φαγητό: Πλούσια μενού για τον εγκέφαλο" θα είναι ο τίτλος του βιβλίου, για το οποίο έχει συσχετιστεί με τον νευρολόγο Gurutz Linazasoro και το οποίο θα δημοσιευτεί για να ωφελήσει την Ένωση Πάρκινσον Gupuzcoa-Aspargui.
Δεν είναι εύκολο το έργο της προετοιμασίας συνταγών για την καταπολέμηση ασθενειών αυτού του τύπου και που είναι πολύ ορεκτικές, καθώς αυτοί οι ασθενείς έχουν πολύ περιορισμένες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως βόειο κρέας, αυγά, κοτόπουλο … αυτά τα τρόφιμα είναι βολικά τα συμπεριλάβετε στο δείπνο, αλλά ποτέ στο πρωινό ή το μεσημεριανό. Σε κάθε περίπτωση, φαίνεται σαν μια ωραία ιδέα που όχι μόνο μπορεί να ενθαρρύνει και να κάνει δίαιτες για τη θεραπεία αυτού του τύπου ασθένειας πιο υγιεινή και πιο γενική, αλλά το χέρι του Martín σίγουρα θα φέρει νόστιμες και ελκυστικές συνταγές.
Επιπλέον, αυτή η δίαιτα μπορεί όχι μόνο να είναι κατάλληλη για τους ασθενείς του Prkinson, αλλά και για τη θεραπεία άλλων παθήσεων νευρωνικού ή εκφυλιστικού χαρακτήρα.
VIA l Diario Sur
