Πίνακας περιεχομένων:
Η γαλλική κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι η πώληση φρέσκων αυγών που εκτρέφονται από κλουβιά , που αντιστοιχούν στον κωδικό 3 της ευρωπαϊκής σήμανσης, θα απαγορευτεί από το 2022 στη χώρα.
Αυτό ανακοινώθηκε από τον Υπουργό Γεωργίας, Stéphane Travert , σε συνέντευξή του από διάφορα γαλλικά μέσα ενημέρωσης, ο οποίος υπενθύμισε ότι πρόκειται για συμβιβασμό της πρόσφατης εκλογικής εκστρατείας που έφερε τον Emmanuel Macron στην προεδρία.
Στην πραγματικότητα, η Travert φέρνει μόνο τον μετασχηματισμό στον οποίο ο τομέας στην Ευρώπη έχει δεσμευτεί για λίγα χρόνια , αφού οι μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ δεσμεύτηκαν να σταματήσουν να πωλούν αυγά σε κλουβιά το 2025. Η δέσμευση ενώθηκε από γαλλικές αλυσίδες όπως η Carrefour, Intermarché, Monoprix ή Auchan, αλλά και οι Γερμανοί Aldi και Lidl, όσοι είναι πιο προχωρημένοι σε αυτό το θέμα, και οι Ισπανικοί Mercadona ή El Corte Inglés.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι το μέτρο θα επηρεάσει μόνο τα κλουβιά αυγά κοτόπουλου που διατίθενται στο εμπόριο για άμεση πώληση στον καταναλωτή , καθώς αυτά θα συνεχίσουν να παράγονται για την παραγωγή άλλων μεταποιημένων τροφίμων.
Ανανέωση (και πληρώστε περισσότερα)
Η Γαλλία είναι ο κορυφαίος Ευρωπαίος παραγωγός αυγών. Το 2015, απέστειλε 14,7 δισεκατομμύρια μονάδες . Το 2017, το 68% των 47 εκατομμυρίων ωοτόκων ορνίθων στο Hexagon ζούσε σε κλουβιά, το 25% σε κοτέτσι με πρόσβαση στην ύπαιθρο και το 7% ανατράφηκαν στο έδαφος αλλά όχι σε εξωτερικούς χώρους.
Αυτά τα ποσοστά είναι πολύ χαμηλότερα από ό, τι σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες . Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, στην πραγματικότητα, η κλουβί είναι μόνο 56%, και σε χώρες όπως το Βέλγιο, οι Κάτω Χώρες και η Γερμανία, αυτά τα αυγά αποτελούν την εξαίρεση, όχι τον κανόνα, και απουσιάζουν σε μεγάλο βαθμό από τα σούπερ μάρκετ.
Οι κανόνες για την εκτροφή ωοτόκων ορνίθων έχουν γίνει αυστηρότεροι στην Ευρωπαϊκή Ένωση και, δεδομένης της τεράστιας πίεσης από ομάδες ζώων και ενώσεις καταναλωτών, αναμένεται να συνεχιστεί η περαιτέρω νομοθεσία.
Ωστόσο. Αν θέλουμε κοτόπουλα που ζουν σε καλύτερες συνθήκες, πρέπει να είμαστε πρόθυμοι να πληρώσουμε περισσότερα. Την 1η Ιανουαρίου 2012, τέθηκε σε ισχύ ένας νέος κανονισμός που ανάγκασε να προσαρμοστούν τα κλουβιά των κοτόπουλων στις νέες απαιτήσεις, έτσι ώστε κάθε δείγμα να έχει τουλάχιστον 750 τετραγωνικά εκατοστά.
Τότε, η μέση τιμή των αυγών διπλασιάστηκε , τουλάχιστον στην Ισπανία, από 0,96 ευρώ τη δωδεκάδα σε 1,44 ευρώ. Επί του παρόντος, εάν επιλέξουμε βιολογικά αυγά, η τιμή μιας δωδεκάδας συνήθως δεν πέφτει κάτω από 4 ευρώ.
Η απαγόρευση εκτροφής κοτόπουλων σε κλουβιά δεν είναι χωρίς διαμάχη , και όχι μόνο λόγω της αύξησης των τιμών. Σύμφωνα με περιβαλλοντικές οργανώσεις, τα κλουβιά κοτόπουλα ζουν συγκεντρωμένα σε κλειστούς χώρους χωρίς φυσικό φως, κάτι που είναι απαράδεκτη σκληρότητα και θεωρούν επίσης ότι είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, καθώς εκτίθενται περισσότερο σε ασθένειες. Αντ 'αυτού, οι παραγωγοί επιμένουν ότι τα κοτόπουλα των αγροκτημάτων είναι λιγότερο ευάλωτα στη μετάδοση από άγρια πτηνά . Και οι δύο συμφωνούν, σε κάθε περίπτωση, ότι αποδέχονται ότι τα αυγά τύπου 3 θα καταλήξουν να εξαφανιστούν αργά ή γρήγορα από τα ράφια.
Εικόνες - Juhan Sonin / Pixabay / Farm Watch
Live to the Palate - Οργανικά αυγά εναντίον Eggs Standard
Direct to the Palate - Η Ελβετία απαγορεύει το μαγείρεμα ζωντανών οστρακοειδών
