Πάντα λέγαμε ότι τα δημητριακά είναι πολύ υγιή και σήμερα σας φέρνω ένα βιβλίο που το επιβεβαιώνει: Πρωινό δημητριακά, Διατροφή και Γαστρονομία . Αυτό το βιβλίο έχει δημιουργηθεί από την Cereal, την Ισπανική Ένωση Κατασκευαστών Δημητριακών και είναι πολύ περίεργη, καθώς μας δίνει ένα πολύ πλήρες και σχεδόν άγνωστο όραμα αυτής της πρώτης ύλης.
Το βιβλίο χωρίζεται σε τρία μεγάλα κεφάλαια, μια λίστα με περιέργειες και ένα πολύ χρήσιμο γλωσσάριο, το οποίο μας επιτρέπει να διευκρινίσουμε έννοιες που καλύπτονται στο βιβλίο.
Η πρώτη ενότητα ασχολείται με την ιστορία και την παραγωγή δημητριακών , ποια είναι η προέλευσή τους, πώς είναι η κατάσταση στη χώρα μας, η παραγωγή ή οι νέες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία δημητριακών πρωινού.
Το δεύτερο κεφάλαιο μιλά για τα δημητριακά και την υγεία. Εξηγούν τη σύνθεση και τη διατροφική αξία, τις ιδιότητές του και τους καταλληλότερους τύπους δημητριακών για κάθε ηλικία. Η παθιασμένη υπεράσπιση του πρωινού που αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, εξηγώντας λεπτομερώς τα οφέλη που προσφέρει το πρωινό ως βελτίωση της σωματικής και πνευματικής απόδοσης.
Ειλικρινά, το μέρος που έχω τραβήξει την προσοχή μου ήταν το βιβλίο συνταγών , το οποίο περιλαμβάνει τα δημητριακά ως συστατικό στο πρωινό (μην νομίζετε ότι μας λένε μόνο να προσθέσουμε γάλα), πρώτα πιάτα, ορεκτικά και επιδόρπια. Έχω χρησιμοποιήσει τα δημητριακά για να ψωμί κρέατος, αλλά εδώ μας προσφέρουν τόσο εντυπωσιακά πιάτα όπως το μαντήλι ανανά με παγωτό γιαούρτι και φρυγανισμένο ρύζι με σοκολάτα. Τι ακούγεται καλό;
