Πίνακας περιεχομένων:
Ένα από τα πιο γνωστά και δοκιμασμένα βραζιλιάνικα ποτά παγκοσμίως είναι, χωρίς αμφιβολία, το Caipirinha ή το Caipiriña . Εάν η αρχική έκδοση παρασκευάζεται με το Cachaça (ή το Cachaza), υπάρχουν αρκετά περίεργες παραλλαγές που γίνονται με άλλα αποστάγματα που διατίθενται σε κάθε χώρα. Για παράδειγμα, το Caipirissima παρασκευάζεται με ρούμι, ενώ το Caipirozka χρησιμοποιεί βότκα και το Caipirisco, Pisco.
Σε πολλές συνταγές μας λένε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μαύρη ζάχαρη, όμως, όταν διαβούλευση με κάποια Βραζιλιάνοι, μου έχουν πει ότι τη λευκή ζάχαρη που χρησιμοποιείται κανονικά . Η πραγματικότητα είναι ότι εξαρτάται από τη γεύση του κάθε ατόμου και από το τι έχουμε στη διάθεσή μας. Και οι δύο εκδόσεις είναι νόμιμες και μπορούν να γίνουν χωρίς να χάσετε την ουσία του ποτού.
Συστατικά
Για 1 άτομο- Cachaça 200 ml
- Λίμα 1
- Ζάχαρη 30 g
- Πάγος πάγου ή φραπέ
Πώς να φτιάξετε Caipirinha ή Brazilian Caipirinha
Δυσκολία: εύκολο- Συνολικός χρόνος 10 μ
- Προετοιμασία 10 μ
Θα καθαρίσουμε το αρχείο και θα το κόψουμε στα μισά. Κόβουμε ένα από αυτά τα μισά σε κομμάτια που βάζουμε σε ένα "παλιομοδίτικο" ποτήρι ή κοντό ποτήρι . Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το πολτό με ένα κονίαμα. Το αρχείο θα απελευθερώσει χυμό που θα αναμειχθεί με τη ζάχαρη.
Τώρα προσθέτουμε πολύ θρυμματισμένο πάγο ή φραπέ (θρυμματισμένο πάγο) με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτουμε τα τρία τέταρτα του γυαλιού. Τελειώνουμε με το cachaça και ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Σερβίρουμε αμέσως.
Με τι να συνοδεύσει το Caipirinha
Σε αυτή τη θερινή περίοδο δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να έχουμε ένα νόστιμο Caipirinha όπως αυτό που ετοιμάσαμε σήμερα. Συνιστώ να το σερβίρετε πολύ κρύο, οπότε είναι σημαντικό να έχετε αρκετό πάγο διαθέσιμο. Είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε σε μεμονωμένα ποτήρια παρά σε ένα βάζο, έτσι οι γεύσεις των συστατικών θα είναι πιο συμπυκνωμένες και θα έχουν καλύτερη γεύση. Ανεξάρτητα από το πώς το προετοιμάζετε, θυμηθείτε ότι το πιο σημαντικό είναι να απολαύσετε ένα καλό ποτό στην καλύτερη εταιρεία και με υπευθυνότητα .
Απευθείας στο Palate - Mandarina Blast, ένα κοκτέιλ με το Mezcal που θα σας εκπλήξει
Απευθείας στη λεμονάδα καρπούζι Palate - μέντας. Θερινή συνταγή ποτών
