Alimentaria méxico 2008

Όπως στην Ισπανία, ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα στον τομέα των τροφίμων στο Μεξικό είναι η έκθεση Alimentaria México , η οποία φέτος θα γιορτάσει την όγδοη έκδοσή της μεταξύ 3 και 5 Ιουνίου 2008.

Η έκθεση θα πραγματοποιηθεί στους χώρους του Banamex Center στην Πόλη του Μεξικού και αναμένεται η συμμετοχή περισσότερων από 12.000 επαγγελματιών του κλάδου, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, με τη συμμετοχή περισσότερων από 30 χωρών.

Η Ισπανία θα έχει σημαντική συμμετοχή στην εκδήλωση με την παρουσία περίπου εκατό εταιρειών στον τομέα των τροφίμων και ποτών.

Ορισμένες πρωτοβουλίες που πλαισιώνονται σε αυτήν την έκδοση του Alimentaria México 2008, θα είναι το Μεξικάνικο Συνέδριο Γαστρονομίας και Τάσεων Τροφίμων, το οποίο θα ασχοληθεί με το ζήτημα της μοριακής κουζίνας, το Team Pavilion, με τα τελευταία νέα από τον τομέα για επαγγελματίες, γευσιγνωσίες, σεμινάρια και τον Εθνικό Διαγωνισμό Σομελιέ. Επίσης ως καινοτομία, φέτος ενσωματώνεται ο Διαγωνισμός Σεφ της Χρονιάς, ο οποίος επιδιώκει την προώθηση της γαστρονομίας του Μεξικού.

Στην τελευταία έκδοση της έκθεσης Alemantaria που πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη τον Μάρτιο, ο συνάδελφός μας Calamar ήταν παρών και παρουσίασε μερικές από τις καινοτομίες της έκθεσης όσον αφορά τα κρασιά. Εάν κάποιοι από τους αναγνώστες μας παρευρεθούν στην εκδήλωση στην Πόλη του Μεξικού, θα ήταν ενδιαφέρον για αυτούς να μας πουν τις εντυπώσεις τους.