Σήμερα είναι 8 Οκτωβρίου , είναι η δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου, καθιστώντας την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού , η οποία γιορτάζεται σε περισσότερες από 150 χώρες. Διευκρινίζουμε ότι όταν λέμε μόνο "αυγό", ορίζουμε κοτόπουλο, στην πραγματικότητα εάν υπάρχει άλλος τύπος αυγού στο εμπόριο, είναι υποχρεωτικό να αναφέρεται το ζώο στο οποίο ανήκει, τα ορτύκια, οι χήνες, τα πόδια, τα αυγά της στρουθοκαμήλου κ.λπ.
Στην Ισπανία είναι το Ινστιτούτο Μελετών Αυγών , το οποίο είναι αφιερωμένο στην έρευνα για να βελτιώσει την ποιότητά του, να προωθήσει, να επιβραβεύσει και να δημοσιοποιήσει τις ποιότητές του και να διδάξει ό, τι χρειάζεται να γνωρίζει για τον σωστό χειρισμό του, τη συμμετοχή και την προώθηση συνεδρίων, εργαστηρίων και συνεργασία με τα μέσα ενημέρωσης.
Υπάρχουν πολλές εκδηλώσεις που διοργανώνονται σε όλο τον κόσμο και πολλά εστιατόρια που έχουν κάνει ένα ξεχωριστό μέρος για αυτό, για να αποτίσουν φόρο τιμής στο χυμώδες αυγό, ένα ουσιαστικό στοιχείο σε αμέτρητες προετοιμασίες, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα προετοιμάσετε και να τα φάτε, τηγανητά, ανακατωμένο, γεμιστό, τορτίγια, μαλακό βρασμένο, σκληρό, λαθραίο, στον ατμό, στο πιάτο κ.λπ.
Θέλουμε να κάνουμε μια μικρή συνεισφορά, θυμόμαστε μόνο μερικές από τις συνταγές που έχουμε ετοιμάσει χρησιμοποιώντας το αυγό ως το κύριο συστατικό του DaP.
Και σε περίπτωση που κάποιος θέλει να μάθει περισσότερα για τα αυγά, μπορείτε να συμβουλευτείτε τους συνδέσμους μας:
Σήμερα απαγορεύεται η χρήση αυτής της διάσημης έκφρασης που χρησιμοποιείται συνήθως, για να δείξει πόσο λίγο νοιαζόμαστε για κάτι ιδιαίτερα, σήμερα το χρωστάμε στο αυγό.
Φωτογραφία - Flickr Περισσότερες πληροφορίες - Ινστιτούτο Μελετών Αυγών Direct to the Palate - Τεχνικές μαγειρικής Direct to the Palate - Μαθήματα μαγειρικής
