Στις 4 Μαΐου, ένα νέο εστιατόριο εγκαινιάστηκε στη Βαρκελώνη, το οποίο στοχεύει να γίνει σημείο αναφοράς για fusion κουζίνα που συνδυάζει ιαπωνική κουζίνα με μεσογειακές γεύσεις , Tono-Kitchen .
Έτσι, η Husa διαθέτει το πρώτο εστιατόριο γιαπωνέζικης κουζίνας από τον διάσημο σεφ Kenji Akiho, έναν ειδικό στην προετοιμασία κλασικών πιάτων ιαπωνικής κουζίνας με τεχνικές και συστατικά από άλλες γαστρονομικές παραδόσεις. Ο Akiho διαθέτει ιαπωνικό εστιατόριο στην Ουάσινγκτον και την επαγγελματική του καριέρα, ξεκινώντας τις σπουδές του στο διάσημο Tsuji Gourmet Academy στην Οζάκα και το έργο του στην κουζίνα του Royal Hotel, τον πήγε στις ΗΠΑ όπου ανέπτυξε την καριέρα του ως σεφ.
Στο Tono-Kitchen προσφέρουν ένα πολύ προτεινόμενο μενού, με ορεκτικά όπως γαρίδες ταρτάρ με χαβιάρι, μαύρο δέρμα μπακαλιάρου στο wasabi consommé κ.λπ. Τα κυριότερα πιάτα περιλαμβάνουν το χτένι και το λουλούδι λωτού, το τραγανό ηφαίστειο κοτόπουλου γεμιστό με μανιτάρια ή ένα φιλέτο κρέας Kobe Wagyu, μια νόστιμη λιχουδιά που λένε ότι οφείλει την ποιότητα και τη γεύση της σε μια καθημερινή συνεδρία μασάζ και μια διατροφή που περιλαμβάνει μπύρα. Ανάμεσα στα επιδόρπια ξεχωρίζει η παραδοσιακή τούρτα ρυζιού με φράουλα ή η καταλανική κρέμα από πράσινο τσάι. Το μενού ποτών δεν είναι πολύ πίσω, εκτός από μια προσεκτική επιλογή κρασιών και cavas, προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από sakes.
Τα στόματά μας ποτίζουν, είναι πολύ πιθανό αυτό το εστιατόριο να επιτύχει την αποστολή του, ελπίζουμε να έχουμε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το Tono-Kitchen και να δοκιμάσετε αυτά τα ορεκτικά πιάτα σύντομα. Μας αρέσει η ιαπωνική κουζίνα και μαζί με μεσογειακά υλικά, ποια καλύτερη επιλογή;
Το Tono-Kitchen βρίσκεται στη διεύθυνση C / Roselló, 186 στη Βαρκελώνη, εάν θέλετε να κάνετε κράτηση μπορείτε να καλέσετε στο 93 451 08 63. Όταν πηγαίνετε σε αυτό το εστιατόριο, μην διστάσετε να μας πείτε.
