Ο δήμος της Αλμερίας Campo Hermoso στο Nijar ήταν το σκηνικό όπου το παγκόσμιο ρεκόρ Guinness έχει επιτευχθεί με το μεγαλύτερο οικολογικό gazpacho στον κόσμο . Περισσότερα από 5.000 λίτρα gazpacho έχουν κατασκευαστεί με υλικά από την ύπαιθρο του Nijareño . Πρέπει να σημειωθεί ότι έχουν σπάσει το προηγούμενο ρεκόρ του gazpacho, που ήταν 3.000 λίτρα.
Ο στόχος αυτής της νέας μάρκας είναι «η προώθηση των πρώτων υλών μας και, κυρίως, της βιολογικής παραγωγής που είναι το σήμα κατατεθέν του τομέα μας. Και, ταυτόχρονα, αναζωογονήστε τις καλοκαιρινές γιορτές », προσθέτει ο Σύμβουλος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, José Requena.
Η συνταγή επιτυχίας ενώνει τα παραδοσιακά προϊόντα αυτής της κρύας σούπας, σε βιομηχανικές ποσότητες: 3.600 κιλά ντομάτας, 800 πράσινη πιπεριά και κόκκινη πιπεριά, 700 αγγούρι και 400 κρεμμύδια. Μαζί με αυτές τις ποσότητες, 50 κιλά σκόρδο, 29 αλάτι, 200 λίτρα λάδι και 70 λίτρα ξύδι συνόδευαν το υπέροχο πιάτο.
100 εθελοντές , οπλισμένοι με βιομηχανικά μίξερ, ξεφλούδισαν όλα τα λαχανικά, το έκοψαν, το χτύπησαν, το πρόσθεσαν πάγο (ας μην ξεχνάμε τη θερμότητα που ήταν χθες) και το έβαλαν σε μια γυάλινη δεξαμενή ψαριών μέχρι να ξεπεράσουν τα 5.000 λίτρα. .
Για να γιορτάσει αυτήν την επιτυχία, όταν πιστοποιήθηκε το Guinness, έχουν σερβιριστεί 15.000 σιτηρέσια σε όλους τους κατοίκους και τους περίεργους ανθρώπους που έχουν έρθει στην εκδήλωση. Από το Directoalpaladar σας συγχαίρουμε για αυτήν την υπέροχη ιδέα.
