Τα ιβηρικά λουκάνικα οικολογικά που διανέμονται από την Carrefour Eco. Αυτά προέρχονται από ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται ειδικά στην Ανδαλουσία.
Η φροντίδα που παρέχεται στα ζώα είναι επαρκής. Παραμένουν καθημερινά σε ένα φυσικό περιβάλλον και η διατροφή τους αποτελείται από βελανίδια. Αν και λαμβάνουν επίσης ένα επιπλέον συμπλήρωμα με βάση βότανα, αρωματικά φυτά και δημητριακά.
Είναι απαλλαγμένα από χημικά υπολείμματα και πιστοποιούνται επίσης από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Είναι βιολογικά, καθώς το 95% των συστατικών αυτών των λουκάνικων προέρχονται από βιολογική καλλιέργεια.
Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να δοκιμαστούν για να δουν αν η γεύση είναι πραγματικά όπως ισχυρίζονται οι παραγωγοί τους.
