Πίνακας περιεχομένων:
Μπορείτε να πιείτε πολύ νερό; Ή με άλλα λόγια, μπορεί να είναι επιβλαβές να πίνετε πολύ νερό; Η απάντηση είναι ναι. Όπως πάντα σχολιάζει ο συνάδελφός μας Aitor, η δόση καθιστά το δηλητήριο και η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να είναι τόσο κακή για το σώμα μας όσο η διακοπή του, αν και είναι προφανώς απαραίτητο να πίνουμε πολύ, πολύ νερό.
Πώς μπορεί το πόσιμο νερό να είναι κακό;
Πολλοί από εσάς πιθανότατα σκέφτεστε τις επιβλαβείς επιπτώσεις που μπορούν να έχουν τα υπολείμματα νερού από το χλώριο ή τα μεταλλικά στοιχεία στο σώμα μας, αλλά αυτό που κάνει πολύ νερό να μην αισθάνεται καλά στο σώμα μας είναι κάτι πολύ πιο βασικό.
Όπως γνωρίζετε όλοι, το νερό αντιπροσωπεύει το 60% του σωματικού μας βάρους. Δεν είναι ότι είμαστε γεμάτοι με αυτό, είναι απλώς μέρος των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων μας και χρησιμεύει για τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών , τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και την εξάλειψη των τοξινών.
Από την άλλη πλευρά, με τον ίδιο τρόπο που διατηρούμε πάντα την ίδια θερμοκρασία σώματος, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας είναι απαραίτητο το νερό να έχει πάντα την ίδια συγκέντρωση ηλεκτρολυτών . Αυτή η ισορροπία είναι μέρος της ομοιόστασης του ανθρώπινου σώματος, και στην περίπτωση του νερού επιτυγχάνεται μέσω οσμορυθμίσεως, η οποία είναι η ανταλλαγή μέσω μιας μεμβράνης δύο υγρών με διαφορετικές συγκεντρώσεις ηλεκτρολυτών.
Έτσι, εάν σταματήσουμε να πίνουμε νερό και να το χάσουμε με εφίδρωση, τα κύτταρα "απελευθερώνουν" νερό για να διατηρήσουν αυτήν τη συγκέντρωση ηλεκτρολυτών - μια πονοκέφαλο απόλυσης οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αφυδάτωση των μηνιγγίων - και εάν Δεν πίνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου τρεις ημέρες - ή χάνουμε πολύ νερό, η σοβαρή αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.
Αν, αντίθετα, αυτό που κάνουμε είναι να πίνουμε πολύ νερό , καθώς αυτό έχει χαμηλότερη συγκέντρωση ηλεκτρολυτών από ό, τι είναι απαραίτητο, το σώμα που θα κάνει είναι να το ξεφορτωθεί μέσω των ούρων. Για το λόγο αυτό, για παράδειγμα, για ενυδάτωση όταν κάνουμε αθλήματα, δεν είναι μόνο απαραίτητο να πίνουμε νερό, αλλά και να ανακτούμε τους ηλεκτρολύτες, είτε με ισοτονικό ποτό είτε με προϊόντα πλούσια σε μεταλλικά άλατα.
Αυτό που συμβαίνει όταν πίνουμε πολύ νερό σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι ότι τα νεφρά μας δεν είναι σε θέση να απαλλαγούν από το υγρό με τον ρυθμό με τον οποίο το καταναλώνουμε, και έτσι αυτό που κάνουν τα κύτταρα είναι να αφαιρέσει αυτό το νερό από την κυκλοφορία για να διατηρήσει την ισορροπία. Δεν είναι ότι το κάνουν σκόπιμα, είναι το πώς λειτουργεί η osmoregulation. Με την απορρόφηση του νερού, τα κύτταρα διογκώνονται , κάτι που μπορεί να είναι πραγματικά προβληματικό στον εγκέφαλο, καθώς περιορίζεται από το κρανίο, προκαλώντας πονοκέφαλο, σύγχυση, κώμα ή ακόμα και θάνατο.
Πρέπει λοιπόν να πίνω λιγότερο νερό;
Όχι. Παρόλο που η δημοφιλής σύσταση για να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα δεν έχει επιστημονική βάση και είναι γενικά καλύτερο να πίνετε όταν είμαστε διψασμένοι, με τον τρόπο που το σώμα μας μας λέει ότι χρειάζεται νερό, είναι απαραίτητο να πιείτε πολύ περισσότερο νερό για να συμβεί αυτό το είδος δηλητηρίασης .
Οι μεγαλύτερες καταστάσεις κινδύνου εμφανίζονται όταν υποβάλλουμε το σώμα σε μια παρατεταμένη προσπάθεια, όπως ένας μαραθώνιος. Υπό αυτές τις συνθήκες, το σώμα προσπαθεί να μην χάσει πάρα πολύ υγρό, το οποίο μαζί με την υπερβολική πρόσληψη νερού κατά τη διάρκεια ενός αναψυκτικού ή στο τέλος του αγώνα, μπορεί να οδηγήσει σε ήπιες περιπτώσεις, αποδεικνύοντας ότι, ναι, μπορείτε να πίνετε πολύ νερό .
