Χωρίς Χριστούγεννα χωρίς σνακ: πέντε ανανεωμένες εκδόσεις δια βίου συνταγών

Υπάρχουν πιάτα που, ναι ή ναι, πρέπει να είναι στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας, είναι μια οικογενειακή παράδοση τόσο βαθιά ριζωμένη όσο οι ίδιες οι διακοπές . Αλλά οι λάτρεις της κουζίνας θέλουν επίσης να αναδείξουν την πιο δημιουργική πλευρά μας και να φτιάξουν νέα πιάτα στη σόμπα μας.

Σας προσφέρουμε 5 ανανεωμένες εκδόσεις δια βίου συνταγών σνακ , όλες παρασκευασμένες με γκοφρέτες Buitoni, οι οποίες μας προσφέρουν χίλιες και μία δυνατότητες, και με τις οποίες, σίγουρα, θα εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας.

Αυτές οι 5 συνταγές ξεχωρίζουν επειδή έχουμε ετοιμάσει τη ζύμη γκοφρέτας στο φούρνο , καθιστώντας τις πολύ πιο υγιεινές επιλογές. Δεδομένου ότι οι μπουλέττες Buitoni δεν σπάνε ή κολλάνε, μπορούμε να δουλέψουμε μαζί τους εύκολα και, πάνω απ 'όλα, ψήνουμε εκ των προτέρων και διατηρούμε για μερικές ημέρες.

Ταρτάκια γκοφρέτα με κοκτέιλ γαρίδας

Δεν μπορείτε να χάσετε κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι ένα κλασικό που δεν περνάει ο χρόνος: το κοκτέιλ γαρίδας. Σας προτείνουμε μια ατομική έκδοση σε αυτά τα τάρτα φτιαγμένα με γκοφρέτες Buitoni. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για προετοιμασία και συναρμολόγηση σε ένα λεπτό.

Συστατικά:

1 συσκευασία μικρών γκοφρετών Buitoni (160 γρ.), 350 γρ μαγειρεμένων και αποφλοιωμένων γαρίδων, 150 γρ. Μπουμπούκια μαρουλιού, 150 γρ. Αβοκάντο, 100 γρ. Σουρίμι.

Για τη σάλτσα: 50 γραμμάρια τηγανητής ντομάτας Solis, 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 1 κουταλιά της σούπας μπράντυ, 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire, μερικές σταγόνες καυτής σάλτσας σε στιλ ταμπάσκο (για γεύση).

παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

Τοποθετούμε ανάποδα flanels ή ένα δίσκο με muffins και, σε καθένα από αυτά, μια γκοφρέτα. Τσιμπάμε κάνοντας μερικές μικρές πτυχές. Τρυπήστε με ένα πιρούνι και ψήστε για 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει και διατηρήστε το σε μεταλλικό δοχείο.

Για τη σάλτσα : ανακατεύουμε όλα τα συστατικά και ψύχουμε μέχρι να προετοιμάσουμε τη γέμιση.

Για τη γέμιση : Κόψτε τις γαρίδες, κρατώντας 16 ολόκληρες για την τελική παρουσίαση. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σουρίμι και το μαρούλι.

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, ψιλοκόψτε το, προσθέστε το στα προηγούμενα υλικά και προσθέστε τη σάλτσα.

Γεμίζουμε τα τάρτα, διακοσμούμε με τις γαρίδες που έχουμε κρατήσει πριν και σερβίρουμε.

Τραγανός σολομός με κρέμα άνηθου

Ο καπνιστός σολομός είναι ένας από τους σπουδαίους πρωταγωνιστές των χριστουγεννιάτικων τραπεζιών. Είναι ένα ευέλικτο προϊόν με το οποίο μπορούμε να προετοιμάσουμε πολλές επεξεργασίες και εκδόσεις ορεκτικών σολομού. Σε αυτήν την περίπτωση, στοιχηματίζουμε να διαμορφώσουμε μια τραγανή γκοφρέτα Buitoni. Μας αρέσει αυτή η συνταγή για τραγανό σολομό με κρέμα άνηθου γιατί είναι μια άλλη πολύ καλή συνταγή για προετοιμασία εκ των προτέρων : θα είναι θέμα άφιξης και συναρμολόγησης όταν πρόκειται για το ορεκτικό.

Συστατικά για 4 μονάδες:

1 συσκευασία μικρών γκοφρετών Buitoni (160γρ.), 300 γρ. με τυρί, 1 απλό γιαούρτι Sveltesse, φρέσκο ​​άνηθο, 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι, μαύρο πιπέρι και EVOO (έξτρα παρθένο ελαιόλαδο).

παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Χρωματίζουμε τα ζυμαρικά με λίγο EVOO και πασπαλίζουμε τους σουσάμι.

Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να έχουν ωραίο χρυσό χρώμα. Μόλις κρυώσει, μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε μεταλλικό κουτί.

Προετοιμάστε την κρέμα αναμειγνύοντας το κρεμώδες τυρί, το γιαούρτι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και ένα άγγιγμα μαύρου πιπεριού. Ψύξτε μέχρι την κατανάλωση.

Χωρίζουμε το σολομό σε 8 κομμάτια.

Συναρμολόγηση: όταν σερβίρουμε, τοποθετούμε μια γκοφρέτα στη βάση. Στην κορυφή, μια μικρή κρέμα και στη συνέχεια ένα κομμάτι σολομού. Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία και κλείνουμε με μια γκοφρέτα. Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι άνηθου.

Πατάτες φούρνου με κυδώνι και αντσούγιες

Τα ζυμαρικά είναι μια επιλογή που κερδίζει. Ειδικά αν μιλάμε για ζυμαρικά τυριών. Εκμεταλλευόμαστε την αντίσταση των γκοφρετών Buitoni για να τις προετοιμάσουμε εκ των προτέρων . Δεν σπάνε ή κολλάει, έτσι μπορούμε να τα γεμίσουμε, να τα καταψύξουμε και να τα ψήσουμε λίγο πριν ξεκινήσει το ορεκτικό. Ο συνδυασμός τυριού, κυδωνιού και αντσούγιας σίγουρα θα εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες.

Συστατικά για 16 μονάδες:

1 μικρή συσκευασία γκοφρετών Buitoni (160 γρ.), 160 γρ. Τυρί Idiazábal, 80 γρ. Ζελέ κυδώνι, 4 αλατισμένα φιλέτα γαύρου και 1 αυγό.

παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

Κόψτε και ανακατέψτε το τυρί, το κυδώνι και τις αντσούγιες.

Γεμίζουμε τις γκοφρέτες και κλείνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Χρωματίζουμε με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Μαύρα πουτίγκα, μήλο και κουκουνάρι γλειφιτζούρια

Χωρίς αμφιβολία, το φαγητό μπαίνει μέσα από τα μάτια. Γι 'αυτό μας αρέσει αυτή η πρόταση των αλμυρών ορεκτικών των μαύρων γλειφιτζούρων πουτίγκα, των μήλων και των κουκουνάρι. Ο συνδυασμός μαύρης πουτίγκας και μήλου είναι ένα κερδοφόρο στοίχημα. Σε αυτήν τη συνταγή προσθέτουμε ένα επιπλέον με την τραγανή νότα των κουκουνάρι.

Συστατικά:

1 μικρή συσκευασία γκοφρετών Buitoni (160 γρ.), 75 γρ. Μαύρη πουτίγκα, 75 γρ. Μήλου, 12 γρ. Κουκουνάρι και 1 αυγό.

παρασκευή:

Ψήνουμε τα κουκουνάρια σε ένα τηγάνι. Αφαιρούμε και, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε τη μαύρη πουτίγκα χωρίς δέρμα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

Αναμιγνύουμε το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο μήλο σε μπρούνο, δηλαδή, σε πολύ μικρούς κύβους, μαζί με τη θρυμματισμένη μαύρη πουτίγκα και τα κουκουνάρια.

Με τη βοήθεια δακτυλίου επένδυσης περίπου 7 cm. σε διάμετρο, κόψτε τις γκοφρέτες. Διανέμουμε τη συμπλήρωση πάνω από τα μισά από αυτά.

Τοποθετούμε ένα ξύλινο σουβλάκι ή ένα μπαστούνι παγωτού. Κλείνουμε τοποθετώντας μια άλλη γκοφρέτα στην κορυφή και σφραγίζοντας τις άκρες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Χρωματίστε ελαφρά με χτυπημένο αυγό και ψήστε για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Cod brandada montaditos και piquillos confit

Τελειώνουμε τη συλλογή με μια άλλη συνταγή της οποίας οι επεξεργασίες μπορούμε να προετοιμάσουμε εκ των προτέρων για να φτάσουμε, να συγκεντρώσουμε και να εξυπηρετήσουμε αυτήν τη στιγμή. Η αλμυρή αντίθεση του brandade μπακαλιάρου με τη γλυκύτητα των περιορισμένων piquillos κάνει αυτό το montadito ένα υπέροχο σνακ.

Συστατικά:

1 μικρή συσκευασία γκοφρετών Buitoni (160 g), 400 g brandade, 400 g πιπεριού, 100 g ζάχαρης, 60 ml λευκό ξύδι, 40 ml νερό, 75 g καρύδια και σχοινόπρασο.

παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º. Διανέμουμε τις γκοφρέτες σε χαρτί ψησίματος και σε ένα ταψί. Τρυπάμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Ψήνουμε για 5-6 λεπτά ή μέχρι να έχουν ωραίο χρυσό χρώμα. Μόλις κρυώσει, μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε μεταλλικό κουτί.

Βάζουμε τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το άσπρο ξύδι και το νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά, μέχρι να το ανακατέψετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το να κρυώσει.

Για τη συναρμολόγηση: σε κάθε γκοφρέτα διανέμουμε το brandade cod. στην κορυφή, βάζουμε δύο κουταλάκια του γλυκού ζαχαρωμένα piquillos. Διακοσμήστε με ψιλοκομμένα καρύδια και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Ποια από αυτά τα σνακ κρατάτε; Τα ανανεωμένα κλασικά είναι ένα ασφαλές στοίχημα αυτά τα Χριστούγεννα.