Οι αμπελουργοί στην επαρχία της Γρανάδας θα είναι σε θέση να κυκλοφορήσουν τα κρασιά τους στην αγορά με μια νέα ετικέτα αναγνώρισης που ομαδοποιεί τα κρασιά που παράγονται οπουδήποτε στην επαρχία , από τώρα και στο εξής το νέο χαρακτηριστικό στις ετικέτες ονομάζεται Vino de Granada .
Η γεωγραφική προέλευση κάθε κρασιού, είτε από τη Γρανάδα Νοτιοδυτικά, Βόρεια είτε από την Contraviesa-Alpujarra, θα αναφέρεται με αυτό το όνομα. Αυτό είναι ένα ακόμη βήμα που επιδιώκει να εδραιώσει την ποιότητα των οίνων που παράγονται στην επαρχία στην αγορά, για αυτό, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να παρέχουμε μια διαπίστευση που αναγνωρίζει το Granada Wine ως ποιοτική ονομασία προέλευσης, αν και να επιτύχει η ονομασία είναι ακόμη λίγα χρόνια μακριά. Η ταυτότητα της οινοποίησης είναι σημαντική και είναι δαπανηρή η απόκτηση, αλλά επίσης, τα κρασιά που παράγονται στη Γρανάδα είναι η ουρά του ισπανικού κρασιού, όχι για την ποιότητά του, αλλά για την καθυστερημένη ένταξή του στη λεγόμενη βιομηχανική επανάσταση του κρασιού κατά το τελευταίο τέταρτο του αιώνα. ΧΧ.
Ένα καλό κόκκινο κρασί που απολαύσαμε πριν από λίγο καιρό ήταν το Burgundy Burgundy που παράγεται από το οινοποιείο Barranco Oscuro, είναι ένα κρασί φτιαγμένο με 70% Tempranillo και το υπόλοιπο 30% coupage. Αποδείχθηκε ιδανικό σε μια γεύση τάπας που κάναμε, προσφέρει ένα υπέροχο σώμα, πολύ έντονα αρώματα και μια μακρά επίγευση που έδειξε τον υπέροχο χαρακτήρα του.
Σίγουρα υπάρχουν πολλά κρασιά της Γρανάδας που αξίζουν να είναι γνωστά για την ποιότητα που προσφέρουν, το έργο που πραγματοποιείται από τις τρεις ενώσεις αμπελουργών και οινοπαραγωγών θα καταλήξει να αποφέρει καρπούς και θα δείξει την καλή δουλειά του λαού της Γρανάδας.
Via - Εφημερίδα της Γρανάδας Περισσότερες πληροφορίες - Ο κόσμος του κρασιού
