Πίνακας περιεχομένων:
Αφού είδατε τις υπέροχες προτάσεις του Mikel López Iturriaga στο El Comidista για να μαγειρέψουν επειγόντως το χταπόδι και αφού αστειευόταν για μια εβδομάδα με αυτό που περίμενε για το χταπόδι Paul αν η Ισπανία έχασε από τη Γερμανία και αν το έκανε απόψε εναντίον της Ολλανδίας Παρά την πρόβλεψή του, η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ καλή ιδέα να σας δώσουμε τις καλύτερες συνταγές χταποδιών στο Directo al Paladar .
Αν και το πρώτο έρχεται πρώτο και παρόλο που το χταπόδι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, η βασίλισσα όλων των συνταγών είναι αυτή που μαγειρεύει πρώτα. Που μπορεί να φαίνεται εύκολο, αλλά όπως όλα έχουν τα βήματά του. Αν θυμάστε ότι σας είπαμε ήδη στο μάθημα μαγειρικής μας, τώρα τώρα ένα βήμα προς βήμα για το πώς να μαγειρέψετε το χταπόδι, είτε είναι φρέσκο είτε κατεψυγμένο.
Πώς να μαγειρέψετε το χταπόδι
Μπορούμε να συνοψίσουμε τα βήματα για να μαγειρέψετε το χταπόδι σε:
- Καθαρισμός χταποδιών . Καθαρίστε το κάτω από νερό, τρίβοντας το καλά και καθαρίζοντας τα πόδια και το κεφάλι, γυρίζοντάς το.
* Μαγειρέψτε το χταπόδι. Όπως σε όλα υπάρχουν συνταγές που διαφέρουν. Μερικοί άνθρωποι δεν προσθέτουν τίποτα στο νερό, ούτε καν αλάτι. Άλλοι έβαλαν κρεμμύδι και φύλλα δάφνης. Οι πρώτοι λένε ότι πρόκειται να κρύψει τις κακές γεύσεις και τις μυρωδιές του χταποδιού. Τα δευτερόλεπτα λένε ότι είναι πλουσιότερο.
Τρομάξτε το χταπόδι. Όταν αρχίσει να βράζει, το βάζουμε και βγάζουμε το χταπόδι τρεις φορές για να το αφήσουμε να ψηθεί. Το πάγωμα δεν είναι απαραίτητο. Με αυτόν τον τρόπο οι μυϊκές ίνες είναι σπασμένες και δεν είναι σκληρή.
Ώρα . Θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του χταποδιού. Έτσι θα διαρκέσει από 20 λεπτά έως 1 ώρα.
Οι καλύτερες συνταγές για το χταπόδι Live on the Palate
Επομένως, με το μαγειρεμένο χταπόδι μπορούμε να κάνουμε πολλές συνταγές. Για παράδειγμα, το χταπόδι a la Sanabresa. Ένα μαγειρευμένο χταπόδι μαγειρεμένο και στη συνέχεια κόβεται με κρεμμύδι, σκόρδο και γλυκιά πάπρικα
Ένας άλλος τρόπος είναι το χταπόδι ένα φέιρα. Το χταπόδι μαγειρεύεται και καρυκεύεται μόνο με γλυκιά πάπρικα και φαίνεται ότι ο τρόπος μαγειρέματος και στη συνέχεια κοπής με ψαλίδι είναι πολύ σημαντικός. Εκτός αυτού, μπορείτε να βάλετε ή όχι, μερικές πατάτες μαγειρεμένες ή όχι με το ίδιο το χταπόδι.
Ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος του χταποδιού είναι να το μαγειρέψετε στο φούρνο . Για παράδειγμα, έχουμε ένα ψημένο χταπόδι Murcian. Αν και όπως τα προηγούμενα, πρέπει να το μαγειρέψετε πριν. Ή ένα παραδοσιακό χταπόδι ψημένο, το οποίο πρέπει απλά να ψήσετε, ναι, με μπύρα, έτσι φαίνεται πολύ καλό.
Ως ορεκτικό μπορούμε επίσης να φάμε χταπόδι. Για παράδειγμα, έχουμε ένα σουβλάκι χταποδιών και μανιταριών ή το χταπόδι με την ελιά, η οποία έχει ένα είδος μαγιονέζας. Ή το κλασικό χταπόδι σε βινεγκρέτ ή χταπόδι με σκόρδο.
Stew , ναι. Μπορείτε επίσης να φάτε το χταπόδι βρασμένο. Έχουμε τρεις συνταγές, ένα νόστιμο στιφάδο χταποδιών σε κόκκινο κρασί. Μπορεί επίσης να γίνει με άμβωνα. Αν και ήθελα πραγματικά να μαγειρέψω αυτό το χταπόδι βρασμένο με ζυμαρικά. Τέλος ένα στιφάδο πατάτας και χταποδιού.
Ωστόσο, ας ελπίσουμε ότι το χταπόδι Παύλος έχει δίκιο και πρέπει μόνο να κάνουμε μια συνταγή χταποδιών για διασκέδαση και όχι για εκδίκηση! Αστεία, πρέπει να ειπωθεί ότι το χταπόδι , ως συστατικό, ένα φαγητό που χρησιμοποιείται λίγο στην κουζίνα ή ότι συνήθως μαγειρεύεται μόνο με δύο ή τρεις διαφορετικούς τρόπους, οπότε συνειδητοποιήστε πόσες παραλλαγές μπορούμε να κάνουμε.
Φωτογραφίες - Noel Feans - avlxyz Direct to the Palate - Οι καλύτερες συνταγές ρυζιού και παέλας κατευθείαν στον ουρανίσκο κατευθείαν στον ουρανίσκο - Οι καλύτερες συνταγές τυριών κέικ κατευθείαν στον ουρανίσκο
