Πίνακας περιεχομένων:
Με 767 νεκρούς και 17.147 μολυσμένους , κανείς δεν αμφιβάλλει ότι ο κοροναϊός θα έχει αντίκτυπο στην Ισπανία που μόλις πριν από λίγες εβδομάδες ήταν αδύνατο να φανταστεί κανείς. Ένας αντίκτυπος που παρατηρείται ειδικά μεταξύ των πιο ευάλωτων ομάδων: είναι ότι η αντιμετώπιση αυτής της κρίσης, ενώ είναι φτωχή, δεν είναι η ίδια με το να το κάνει ενώ είναι πλούσιο.
Την περασμένη εβδομάδα, η Food Bank of Madrid, η οργάνωση που τροφοδοτεί περισσότερα από 150.000 άτομα σε αυτήν την κοινότητα, εξέδωσε δήλωση στην οποία προειδοποίησε για την εξαιρετική κατάσταση που αντιμετώπιζε, στην οποία επρόκειτο να είναι περισσότερο απαραίτητο από ποτέ.
Έξι ημέρες αργότερα, όπως εξηγεί ο Milagros Benito Tapias , διευθυντής επικοινωνίας και μάρκετινγκ στο Banco de Alimentos Madrid, η κατάσταση εξακολουθεί να είναι κρίσιμη: «Έχουμε δύο προβλήματα: παραδίδουν λιγότερα τρόφιμα , γιατί όλα όσα μας έδωσαν προσωπικά οι εταιρείες, και υπήρξαν πολλές πολύ σημαντικές επιχειρήσεις σε εξέλιξη, την έχουμε χάσει και αυτό έχει προκαλέσει σημαντική πτώση στα τρόφιμα. "Από την άλλη πλευρά, δεν έχουμε οικονομικούς πόρους , επειδή οι φιλανθρωπικές οργανώσεις δεν μπορούν να συλλέγουν τρόφιμα από αποθήκες και πρέπει να δώσουμε περισσότερη υποστήριξη από ό, τι συνήθως στις μεταφορές."
Το Banco de Madrid υπολογίζει ότι το 80% λιγότερο φαγητό εισέρχεται από το συνηθισμένο , το οποίο δεν διανέμεται σωστά.
Η κατάσταση είναι κρίσιμη
Όπως εξηγεί ο Benito, η τράπεζα ανταποκρίνεται χάρη σε ένα μικρό αποθεματικό τροφίμων που διατηρείται πάντα για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, όπως διάλειμμα αποθεμάτων ή πρόβλημα διανομής, αλλά αυτή η κατάσταση υπερβαίνει όλες τις προσδοκίες.
"Για μικρές καταστάσεις έκτακτης ανάγκης υπάρχει ένα σημείο ελέγχου, αλλά μας καλύπτει περίπου δύο μήνες", λέει ο διευθυντής επικοινωνίας της Τράπεζας. «Προς το παρόν με αυτό που είχαμε καταφέρει να ξεκινήσουμε, εταιρείες και πολίτες κάνουν δωρεές και αν η κατάσταση δεν διαρκέσει για πολλούς μήνες θα αντιμετωπίσουμε την κατάσταση, αλλά σε δύο μήνες μπορεί να είναι κρίσιμη, επειδή το ποσοστό συμμετοχών δεν είναι το ίδιο με αυτή των εξόδων » .
"Αυτή δεν είναι μια συγκυριακή κατάσταση, θα διαρκέσει και θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό έναν πληθυσμό που ήταν ήδη σε σοβαρή φτώχεια"
Η κατάσταση θα μπορούσε να είναι ακόμη χειρότερη. Ευτυχώς, πριν από λίγες εβδομάδες, αρκετές μικρές φιλανθρωπικές οργανώσεις έλαβαν πρόγραμμα επισιτιστικής βοήθειας από την Ευρωπαϊκή Ένωση , το οποίο τους επέτρεψε να τραβήξουν το δικό τους απόθεμα, ώστε να μην χρειάζεται να βγουν έξω και να συλλέξουν τρόφιμα. Αλλά δεν θα διαρκέσει πολύ.
Λάβετε επίσης υπόψη ότι βρέχει στο βρεγμένο. "Αυτή δεν είναι μια συγκυριακή κατάσταση, θα διαρκέσει και θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό έναν πληθυσμό που ήταν ήδη σε σοβαρή φτώχεια, και σε άτομα που ήταν σε μέτρια φτώχεια και θα υποστούν σοβαρή φτώχεια", εξηγεί ο Μπενίτο. "Ξέρουμε. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι προήλθαμε από την αντιμετώπιση μιας κρίσης πριν από λίγο και ότι η δεξαμενή φτώχειας στη Μαδρίτη είναι πολύ μεγάλη ».
Οι κοινωνικές οντότητες, λέει, δέχονται όλο και περισσότερα άτομα: «Υπάρχουν άνθρωποι που γνωρίζουν από την πρώτη μέρα ότι θα είναι άνεργοι, χωρίς πόρους, και λογικά υπάρχει περισσότερη ζήτηση και θα αυξηθεί. Οι οντότητες λειτουργούν αλλά με μεγάλη δυσκολία. Είναι πιο συγκλονισμένοι. Οι άνθρωποι πηγαίνουν περισσότερο στο Caritas, στην ενορία, στον Ερυθρό Σταυρό, στις κουζίνες… »
Προς το παρόν, οι τραπεζαρίες, αν και με τα ειδικά μέτρα που απαιτούνται για την εγγύηση της απόστασης , συνεχίζουν να λειτουργούν, αλλά η κατάσταση θα μπορούσε να επιδεινωθεί τις επόμενες εβδομάδες.
Εγγραφείτε για να λαμβάνετε καθημερινά τις συνταγές μας, τις διατροφικές πληροφορίες και τα νέα της γαστρονομίας.
Χρειάζεται επείγουσα βοήθεια
Παρόλο που η Μαδρίτη έχει τον υψηλότερο αριθμό μολύνσεων, η κατάσταση είναι ακόμη χειρότερη σε άλλες μικρότερες τράπεζες τροφίμων : Αλλά είμαστε επίσης πολλοί περισσότεροι, είμαστε 408 μόνιμοι εθελοντές. Η επιχείρηση στη Μαδρίτη και τη Βαρκελώνη λειτουργεί, αλλά άλλες πολύ μικρές τράπεζες δεν λειτουργούν. Αυτή η κατάσταση τους έχει κατακλύσει ».
Σήμερα το πρωί ο διευθυντής της τράπεζας της Μαδρίτης επικοινώνησε με τις αρχές για βοήθεια. "Μπορεί να παρέχουν ενίσχυση με το UME για να μας βοηθήσουν να διανείμουμε", εξηγεί. Ωστόσο, λείπουν τρόφιμα, χρήματα και εθελοντές.
Λάβετε υπόψη ότι από τους 408 εθελοντές της τράπεζας, περισσότερο από το 60% είναι ηλικιωμένοι, οι οποίοι τώρα δεν μπορούν να εργαστούν στην αποθήκη. "Έχουμε στείλει όλους στο σπίτι γιατί είναι ομάδα κινδύνου", εξηγεί ο Μπενίτο.
Τόσο η Μαδρίτη Food Bank όσο και η ομοσπονδία τραπεζών τροφίμων έχουν ξεκινήσει εκστρατείες έκτακτης δωρεάς (χρήματα ή τρόφιμα) και οι νέοι εθελοντές αναζητούνται να εργαστούν στις αποθήκες και να καλύψουν τους ηλικιωμένους. Έχετε όλες τις πληροφορίες για να δημοσιεύσετε ένα καλώδιο στον ιστότοπο της Μαδρίτης Food Bank και της Ομοσπονδίας Food Banks.
Εικόνες - Μαδρίτη Food Bank.
Live to the Palate - Οι σεφ στρέφονται στο Instagram για να προσφέρουν εύκολες σπιτικές συνταγές. Ζήστε στον ουρανίσκο - Φαγητό σε συναγερμό
