Σπίτι Σεφ Το κρέας που διατίθεται στο εμπόριο ως ιδιωτική ετικέτα είναι θετικό για τη λιστερία (και είναι λανθασμένη)
Το κρέας που διατίθεται στο εμπόριο ως ιδιωτική ετικέτα είναι θετικό για τη λιστερία (και είναι λανθασμένη)

Το κρέας που διατίθεται στο εμπόριο ως ιδιωτική ετικέτα είναι θετικό για τη λιστερία (και είναι λανθασμένη)

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Λίγες ώρες μετά την επέκταση της προειδοποίησης για το ξέσπασμα της Listeria σε άλλα προϊόντα που κατασκευάζει η Magrudis, η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας ανέφερε ότι εμπορεύεται επίσης ορισμένες παρτίδες ιδιωτικών ετικετών μέσω της εταιρείας Comercial Martínez León. Τα δείγματα που αναλύθηκαν σήμερα έχουν δοκιμαστεί θετικά για λιστερίωση και φαίνεται επίσης ότι δεν συμμορφώθηκαν με τους κανονισμούς επισήμανσης.

Αυτό επιβεβαιώθηκε από πηγές του Τμήματος Υγείας του Συμβουλίου μετά τις πρώτες προκαταρκτικές αναλύσεις. Την ίδια Παρασκευή, το κρέας από αυτές τις παρτίδες ακινητοποιήθηκε, το οποίο ισχυρίζονται ότι δεν ήταν πολύ, αλλά η ποσότητα που θα μπορούσε να διανεμηθεί δεν είναι ακριβώς γνωστή. Εκτός από την καθυστέρηση της δράσης - η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας διαβεβαιώνει ότι δεν γνώριζε την ύπαρξη της εν λόγω λευκής ετικέτας - μια κακή επισήμανση μπορεί να περιπλέξει την τοποθεσία του προϊόντος.

"Πολύ σοβαρή ανεπάρκεια μάρκετινγκ"

Ο ισπανικός οργανισμός για την ασφάλεια των τροφίμων και τη διατροφή (AESAN), υπό το Υπουργείο Υγείας, εξέδωσε δήλωση στην οποία προειδοποιεί για την εσφαλμένη επισήμανση με την οποία διανεμήθηκε το κρέας ως λευκή ετικέτα , κατά παράβαση της ισχύουσας νομοθεσίας.

Αυτό, σύμφωνα με την AESAN, είναι «πολύ σοβαρή ανεπάρκεια», καθώς θέτει ένα προϊόν προς πώληση «με λανθασμένη επισήμανση που σε καμία περίπτωση δεν θα του επέτρεπε να διατεθεί στην αγορά». Με αυτόν τον τρόπο, δεν υπάρχει τρόπος να συσχετιστεί το κρέας με την εταιρεία Magrudis, οπότε ο καταναλωτής δεν μπορεί να το συνδέσει άμεσα επειδή δεν διαθέτει τις απαραίτητες πληροφορίες.

Όπως αναφέρθηκε από την κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, αυτές οι παρτίδες που διανέμονται από την Comercial Martínez León δείχνουν την ίδια παρουσίαση με το προϊόν που κυκλοφόρησε από τη Magrudis, αλλά χωρίς να δείξει καμία μάρκα ή αναφορά στην αρχική εταιρεία που την κατασκευάζει.

Το κρέας λευκής ετικέτας δεν δείχνει αναφορές επισήμανσης στην αρχική εταιρεία

Είναι σημαντικό όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της ιδιωτικής ετικέτας, να περιλαμβάνουν σαφώς ποιος είναι κυρίως υπεύθυνος για την κατασκευή τους. Εάν το όνομα δεν εμφανίζεται απευθείας, πρέπει πάντα να υπάρχει τουλάχιστον ένας αριθμός καταχώρισης υγείας, ανοιχτός για δημόσια διαβούλευση. Στην περίπτωση προϊόντων με βάση το κρέας, αυτός ο αριθμός εμφανίζεται σε οβάλ σήμα . Για τον εμπειρογνώμονα Gemma del Caño, αυτό είναι ένα πολύ σοβαρό γεγονός που «κάνει κάποιον να πιστεύει ότι κανείς δεν τους έχει επιθεωρήσει ποτέ».

Το Διοικητικό Συμβούλιο ανέφερε σήμερα ότι επιβεβαιώθηκαν χθες τέσσερις νέες περιπτώσεις λοίμωξης από Λιστέρια, σε σύγκριση με 25 προηγούμενες ημέρες. Ως εκ τούτου, σχεδόν 200 έχουν πληγεί από την κήρυξη της επιδημίας, εκ των οποίων 98 παραμένουν στο νοσοκομείο. Ο José Miguel Cisneros, εκπρόσωπος του τεχνικού γραφείου που δημιούργησε το Υπουργείο Υγείας, δήλωσε ότι αυτή η μείωση στους πληγέντες πρέπει να ληφθεί με προσοχή έως ότου επιβεβαιωθεί η τάση τις επόμενες ημέρες.

Φωτογραφία - iStock

Το κρέας που διατίθεται στο εμπόριο ως ιδιωτική ετικέτα είναι θετικό για τη λιστερία (και είναι λανθασμένη)

Η επιλογή των συντακτών