Νιόκι με κρεμώδη σάλτσα σολομού και τυρί γοργονζόλα. συνταγή

Τα μοναδικά πιάτα είναι ένας εξαιρετικός πόρος στην καθημερινή μαγειρική. Είναι άνετα να προετοιμαστούν, να εξοικονομήσουν πολύ χρόνο και να μας αποτρέψουν από την υπερκατανάλωση τροφής, έτσι, καθώς περνά ο χρόνος, κερδίζουν έδαφος με τον τρόπο που οργανώνουν πολλοί άνθρωποι. Σε αυτήν την κατηγορία, ένα εκπληκτικό και πλήρες πιάτο είναι οι νιόκι με κρεμώδη σάλτσα σολομού και τυρί Gorgonzola .

Ο συνδυασμός της πατάτας με τη μορφή νιόκι, του σολομού, του σπανάκι, του μπλε τυριού και της κρέμας Thick Président Cuisine είναι υπέροχος. Όλα τα συστατικά εναρμονίζονται μεταξύ τους και επιτυγχάνεται ένα εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα. Εκτός από την άνεση που ανέφερα προηγουμένως, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους δεν αγαπούν πολύ το ψάρι να το φάνε χωρίς αμφιβολία και ακόμη και να το επαναλάβουν.

Συστατικά για τέσσερα άτομα

• 1 σκελίδα σκόρδο, 100 γραμμάρια κρεμμύδι, έξτρα ελαιόλαδο, 100 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι, 200 γραμμάρια φρέσκου σολομού, 400 γραμμάρια νιόκι πατάτας, 200 ml παχιάς κρέμας Président Thick Cooking και 200 ​​γραμμάρια τυριού Gorgonzola.

Πώς να φτιάξετε νιόκι με κρεμώδη σάλτσα σολομού και τυρί Gorgonzola

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε, με μπρουνοζέ, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε μερικές κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και, σε πολύ χαμηλή φωτιά, μαγειρεύουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να γίνουν διαφανή. Θα τους αποτρέψουμε να μαυρίσουν, αλλιώς θα πικάνουν τη σάλτσα . Προσθέτουμε το σπανάκι, πλένουμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρέψουν για μερικά λεπτά.

Καθαρίζουμε το σολομό από οστά και δέρμα και κόβουμε σε κύβους. Το προσθέτουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε για λίγα λεπτά πριν προσθέσουμε την κρέμα. Περίοδος ελαφρά, ανακατέψτε και βράστε. Σε αυτό το σημείο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και διατηρήστε το.

Γεμίστε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και βάλτε σε υψηλή φωτιά. Όταν το νερό φτάσει στο σημείο βρασμού, προσθέστε σεζόν και προσθέστε το νιόκι. Βράζουμε για όσο διάστημα δηλώνει ο κατασκευαστής, αν και, κατά γενικό κανόνα, είναι έτοιμοι όταν ανεβαίνουν στην επιφάνεια . Αφαιρέστε από το νερό και προσθέστε στο τηγάνι με τη σάλτσα μαζί με το τυρί Gorgonzola σε κύβους.

Εάν η σάλτσα είναι πολύ παχιά για τη γεύση μας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο νερό μαγειρέματος ή λίγο περισσότερη κρέμα . Ρυθμίζουμε το σημείο του αλατιού και του πιπεριού και σερβίρουμε αμέσως.

Χρόνος επεξεργασίας - 30 λεπτά
Δυσκολία - Εύκολο

Γευσιγνωσία

Το gnocchi με σάλτσα κρέμας σολομού και το gorgonzola είναι ένα αμβλύ πιάτο που ταιριάζει καλύτερα σε ένα γεύμα στο δείπνο. Δεν χρειάζεται συνοδευτικά, καθώς είναι από μόνο του και πολύ θρεπτικό, εκτός από ένα ποτήρι πλούσιο και φρέσκο ​​λευκό κρασί. Η κρέμα της σάλτσας είναι υπέροχη, η κρέμα προσθέτει ένα άγγιγμα απαλότητας που εκτιμάται απεριόριστα στο στόμα.

Στην Γκουρμέα με τον Πρέσβη

• Κρέμα κόκκινου λάχανου με συνταγή αμυγδάλων

• Σόλα ρολά γεμιστά με καβούρι και τέσσερα τυριά σε κάβα. Συνταγή

• Ελαφρύ, φρέσκο, παχύ … Ποια κρέμα είναι καλύτερη για κάθε συνταγή;