Πίνακας περιεχομένων:
Η «έκρηξη» στο λάδι καρύδας που παρατηρήσαμε τα τελευταία χρόνια έχει φτάσει επίσης σε μεγάλα καταστήματα ως μια υγιή εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλους τύπους λαδιών, όπως το φοινικέλαιο.
Αν πριν αγοράσουμε αυτό το προϊόν - πολύ χρήσιμο όχι μόνο για νόστιμα πιάτα, αλλά ως φυσικό στοιχείο για ενυδατικές ουσίες - σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων, τώρα σούπερ μάρκετ όπως Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés και Mercadona στοχεύουν στη μόδα του λαδιού καρύδας .
Γιατί να αγοράσετε λάδι καρύδας;
Η προοδευτική εισαγωγή αυτού του συστατικού στις κουζίνες έχει ορισμένα πλεονεκτήματα - που αναπτύχθηκαν από τους συναδέλφους μας στο Vitónica - μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει η παρουσία «καλών» κορεσμένων λιπαρών οξέων .
Μεταξύ αυτών των λιπών συναντάμε ένα υψηλό ποσοστό λαυρικού οξέος, που επίσης υπάρχει στο μητρικό γάλα, το οποίο ευνοεί την αντιμικροβιακή και καρδιαγγειακή δραστηριότητα .
Η αλήθεια είναι ότι αυτές οι πληροφορίες δεν είναι νέες και τα οφέλη της είναι γνωστά για τουλάχιστον μια δεκαετία .
Αν και εμφανίστηκαν επίσης επιστημονικές μελέτες - που αναπτύχθηκαν εδώ από τους συναδέλφους μας από την Xataka Ciencia - το ερώτημα αν το λάδι καρύδας είναι το Άγιο Δισκοπότηρο.
Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, τους τελευταίους μήνες υπήρξε μια «έκρηξη» μεταξύ των καταναλωτών , οι οποίοι αναζητούν αυτό το συστατικό για τις συνταγές τους ή ως ενυδατική κρέμα δέρματος και μαλλιών. Και αν ο καταναλωτής ενδιαφέρεται, περισσότερες μάρκες.
Carrefour, El Corte Inglés, Mercadona … και καρύδα
Ένας από τους εθνικούς γίγαντες πετρελαίου που εντόπισε για πρώτη φορά αυτήν την εξειδικευμένη αγορά είναι η La Masía, η οποία από το καλοκαίρι του περασμένου έτους προσφέρει το βιολογικό έξτρα παρθένο λάδι καρύδας .
Αυτό το συγκεκριμένο λάδι καρύδας μπορεί ήδη να βρεθεί εύκολα στα ράφια του Carrefour .
Αυτό το σούπερ μάρκετ πωλεί επίσης μια από τις κορυφαίες μάρκες του κλάδου, την Cocomi, με πιστοποιητικό βιολογικής γεωργίας από την Ευρωπαϊκή Ένωση και προς πώληση επίσης στο Alcampo , σύμφωνα με τον El Español.
Η Mercadona προσφέρει στα λάδια της τη μάρκα Nat Sanno και El Corte Inglés που ρίχνει απευθείας το σπίτι έξω από το παράθυρο με την πώληση των Naturgreen, La Tourangelle και Terre Exotique.
Πρόσφατα προτείναμε μια νόστιμη συνταγή brownie και μια συνταγή cookie, η οποία θα μπορούσε να είναι "τα πιο υγιεινά επιδόρπια στον κόσμο" … με λάδι καρύδας.
Αλλά για εκείνους που δεν τελειώνουν να βρίσκουν το εξωτικό σημείο σε όλα αυτά και οι ουρανίσκοι τους είναι πολύ ευαίσθητοι στη γεύση , σας αφήνουμε εδώ περισσότερες εναλλακτικές λύσεις για το λάδι στην κουζίνα.
Εικόνες - Pexels - Pixabay - Unsplash
Direct to the Palate - Τι πρέπει να γνωρίζετε για το λάδι καρύδας για το μαγείρεμα
Direct to the Palate - Πώς να φτιάξετε γάλα καρύδας στο σπίτι. Συνταγή
