Αυτό το Σαββατοκύριακο γιορτάζεται στην Antequera Agrogant , την έκθεση γεωργίας και κτηνοτροφίας που προσπαθεί να προωθήσει τα αγροδιατροφικά προϊόντα της Μάλαγα και της επαρχίας της, τα οποία έχουν πολύ μεγάλο πλούτο από αυτή την άποψη. Και με την ευκαιρία αυτής της έκθεσης, η ελιά της Μάλαγα (AAAAM) και ο Σύνδεσμος Τυριών της Μάλαγα Pro Denomination of Origin θα παρευρεθούν στο περίπτερο τους, ως μέρος αυτής της παράστασης .
Και τα δύο προϊόντα είναι κοσμήματα εντός και εκτός της περιοχής. Η ελιά από την Αλόρενα είναι πολύ ιδιαίτερη για τη γεύση, την υφή και τις ιδιαιτερότητές της όταν το ντύνεται. Βάζοντας λιγότερες ποσότητες από άλλες ελιές που παρασκευάζονται σε παρτίδες, είναι πιο φυσικές, καθώς κατά τη διαδικασία παρασκευής εξαλείφεται η σκλήρυνση με σόδα, καθώς και για τις μεγάλες περιόδους στο νερό, συνήθως χρειάζονται 24 ώρες. Επίσης στο ντύσιμο του έχει συστατικά όπως η κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο ή το μάραθο, που του δίνουν την στρογγυλή προσωπικότητά του.
Το άλλο προϊόν με αστέρια στο Agrogant αυτό το Σαββατοκύριακο είναι το τυρί Μάλαγα , αναγνωρισμένο στον Κατάλογο Ισπανικών Τυριών ως μία από τις πέντε αναγνωρισμένες ποικιλίες τυριών στην Ανδαλουσία. Αυτά είναι τυριά φτιαγμένα με αγνό κατσικίσιο γάλα, το οποίο μπορούμε να βρούμε με τρεις κύριους τρόπους: φρέσκο, ημι-ωριμασμένο και ωριμασμένο, αν και επί του παρόντος, λόγω της επιθυμίας να πειραματιστούμε και να μάθουμε ότι η τέχνη της τυροκομίας δίνει σε όσους την ασκούν, μπορούμε να βρούμε τον εαυτό μας στη Μάλαγα και κάτω από αυτήν την ονομασία μαλακά τυριά, κέικ, τυριά κρέμας με βότανα και ένα μακρύ κλπ.
Εάν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε την έκθεση Agrogant στην Antequera αυτό το Σαββατοκύριακο, σίγουρα θα το απολαύσετε.
