Πίνακας περιεχομένων:
Ένα καλό απεριτίφ λαμβάνεται πάντα καλά κάθε σαββατοκύριακο, αλλά πρέπει να αναγνωριστεί ότι είναι πολύ πιο ελκυστικό σε ημέρες όπως σήμερα. Σε πλήρη πάρτι, με την άνοιξη στο μεγαλείο και τον καλό καιρό, δεν υπάρχει τίποτα σαν να χαλαρώνεις με ένα δροσερό ποτό και μερικά σνακ σε καλή παρέα. Για το σημερινό σνακ Σαββατοκύριακου προτείνω αυτές τις 16 αυθεντικές συνταγές τοστ , με επιλογές για όλα τα γούστα.
Έχω την εντύπωση ότι η μορφή tosta έχει γίνει μοντέρνα τα τελευταία χρόνια, αν και ήταν πάντα εκεί, μερικές φορές με άλλα ονόματα. Το γεγονός είναι ότι είναι μια φανταστική εφεύρεση και δέχεται χιλιάδες παραλλαγές ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις και αυτό που έχουμε στη διάθεσή μας. Μπορούν να είναι ένα απλό σνακ ή να γίνουν σχεδόν ένα γεύμα από μόνα τους , αλλά το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε καλό βασικό ψωμί και υλικά υψηλής ποιότητας.
Τοστ θαλασσινών
Όταν δεν νιώθω περίπλοκη στο σπίτι, μου αρέσει να χρησιμοποιώ θαλασσινά για να ετοιμάσω καλά θρεπτικά, κορεσμένα και νόστιμα τοστ. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα καπνιστά και αλατισμένα κρέατα είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό, όχι για τίποτα δεν αποτελούν ουσιαστικό συστατικό για τάπας σε μπαρ και καφετέριες. Καλά παραδείγματα είναι αυτά του αβοκάντο, του καπνιστού μπακαλιάρου και των κορδελλών σπαράγγια, πολύ εποχιακά, ή εκείνα του πατέ μελιτζάνας με καπνιστό γάδο.
Φυσικά μπορούμε επίσης να ανεβάσουμε το μπαρ και να στοιχηματίσουμε για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά , για παράδειγμα με το υγιεινό πικάντικο τοστ σολομού με κρέμα αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί και το διπλό τοστ με φυσικό τόνο. Αν θέλετε να πετύχετε πραγματικά στο σπίτι σας, αναζητήστε τη φανταστική συνταγή για το χτένι τοστ au gratin σε πολύ πιπεριές από τη La Gabinoteca, μία από τις καταστροφές μου, ή μπορείτε να προσθέσετε μια διεθνή πινελιά στο μενού με τη δανική συνταγή για ρέγγες ή smørrebrød.
Τοστ με πολλά φρούτα
Ένα άλλο από τα ιδιαίτερα κακά μου είναι να εκμεταλλευτώ τα εποχιακά φρούτα για να δημιουργήσω αλμυρά τσιμπήματα με γλυκό άγγιγμα και οι τοστ προσφέρονται πολύ για να παίξουν με τα συστατικά. Τώρα που έρχεται η καλύτερη εποχή φρούτων, μπορούμε να φτιάξουμε αυθεντικά σνακ όπως γλυκόπικρο κεράσι με κρεατικά τυριά, ψητό βερίκοκο με το τυρί ή ψωμί σίκαλης και καρύδια με φρέσκο τυρί, σπανάκι και ροδάκινο.
Είναι σαφές ότι τα φρούτα συνδυάζονται υπέροχα με το τυρί και μπορούμε πάντα να αλλάξουμε την ποικιλία σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Η σαλάτα caprese μετατρέπεται σε τοστ με αυτή τη συνταγή για μπρουσκέτα με καλή μοτσαρέλα, ενώ η ρόκα, το αχλάδι, το ραπανάκι και το τυρί τοστ απαιτούν καλό μπλε τυρί. Υπάρχουν λιγότερες επιλογές τυριού; Αυτά τα κρεμώδη αβοκάντο, τόνος και τοστ μάνγκο στο ψωμί σίκαλης χρειάζονται μόνο τυρί smoothie, αλλά μπορείτε να το ανταλλάξετε για γιαούρτι.
Τοστ για σαρκοφάγα
Τέλος, έχουμε επίσης μερικές τοστ για όλους όσους θέλουν να απολαύσουν καλύτερα κρέας ή λουκάνικο στα σνακ τους , καθώς τελειώνουμε το Πάσχα. Σε όλα σχεδόν τα σπίτια υπάρχει πάντα κάποιο ντελικατέσεν που κρέμεται γύρω από το ψυγείο, οπότε μπορούμε να φτιάξουμε σνακ όπως τοστ ντομάτας και μοτσαρέλας με μπολόνια μοδάτα ή ψητό ζαμπόν μαριναρισμένο με προβολόνη.
Ένα κορυφαίο ζαμπόν δεν χρειάζεται να ντυθεί για να έχει ένα πολυτελές σνακ, αλλά μπορούμε να επωφεληθούμε από άλλες ιδιότητες για να συγκεντρώσουμε συνταγές όπως μπρουσκέτα ζαμπόν με ρόκα και ψητό πιπέρι ή τοστ ψωμιού σίκαλης με νιφάδες πέστο και ζαμπόν. Και τέλος, το κρέας πουλερικών αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι λειτουργεί για όλα με ιδέες όπως αυτή η τοστ κοτόπουλου με μαριναρισμένο ασβέστη. Απλό και πολύ ορεκτικό.
Εγγραφείτε για ένα σνακ το σαββατοκύριακο με βάση τοστ για το τέλος του Πάσχα; Ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή; Τι είδους ψωμί σας αρέσει περισσότερο να χρησιμοποιείτε όταν προετοιμάζετε τοστ και μοντάτιτο;
