Το Brewmeister, ένα ζυθοποιείο που βρίσκεται στη Σκωτία, ειδικά στο Κάστρο Kincardine, περίπου είκοσι πέντε χιλιόμετρα από το Aberdeen, παρουσίασε στο Φεστιβάλ Μπύρας Inverness Armageddon Brewmeister, την ισχυρότερη μπύρα στον κόσμο . Με μια επιβλητική περιεκτικότητα σε αλκοόλ 65%, υπερβαίνει κατά πολύ αυτό που μέχρι τώρα είχε το ρεκόρ σε αυτά τα θέματα, η μπύρα που ονομάζεται The End of History, μια βελγική ξανθιά με 55 μοίρες.
Αλλά πώς είναι δυνατόν να επιτευχθεί αυτό το υψηλό ποσοστό αλκοόλ σε αυτό το είδος ποτού; Κανονικά η διαβάθμιση μπύρας κυμαίνεται μεταξύ τριών και δέκα βαθμών, στο Armageddon Brewmeister η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ επιτυγχάνεται με κατάψυξη της μπύρας στη διαδικασία ζύμωσης . Η μπύρα εκτίθεται σε μηδενικούς βαθμούς, η διαδικασία κατάψυξης του νερού που υπάρχει στη σύνθεσή της, αλλά όχι του αλκοόλ, το οποίο δεν παγώνει σαν αυτό. Όταν το νερό έχει τη μορφή πάγου αφαιρείται, αφήνοντας ένα υπόλοιπο μπύρας με αυτά τα χαρακτηριστικά.
Τα συστατικά της ισχυρότερης μπύρας στον κόσμο είναι τα κλασικά αυτού του τύπου ποτό, βύνη, σιτάρι, βρώμη και νερό της Σκωτίας. Εκείνος που το δοκίμασε το ορίζει ότι έχει ιξώδη χαρακτήρα, ελαφρώς γλυκό και με μεγάλη ποσότητα μαγιάς. Από το εργοστάσιο προτείνουν να το πίνετε ως βολή και να το καταναλώσετε ως καλό ουίσκι , και δεν είναι λιγότερο με την εν λόγω βαθμολόγηση, δεν είναι το πράγμα να το πίνετε σε ένα σωλήνα. Οι δημιουργοί του προειδοποιούν ήδη, μόνο με τη μυρωδιά σχεδόν μεθύνεται.
Εάν σας ενδιαφέρει, θα πρέπει να το ζητήσετε στο ηλεκτρονικό κατάστημα που διαθέτει η μπυραρία, αν και λέγεται ότι έχει μια λίστα αναμονής τουλάχιστον δύο εβδομάδων και μια τιμή που σε πολλούς μπορεί να φαίνεται απαγορευτική για αυτόν τον τύπο ποτού, σχεδόν επτά ευρώ μόνο για 35 χιλιοστόλιτρα , ή τα ίδια μπουκάλια του κλασικού μεγέθους, κοστίζουν 49 ευρώ.
Εάν σας αρέσει η μπύρα και το πίνετε τακτικά, σίγουρα μετά τη συνάντηση με το Armageddon Brewmeister ίσως αναρωτιέστε , αλλά μπορείτε να το ονομάσετε;
