Δύο εβδομάδες χριστουγεννιάτικων γευμάτων είναι πολλές. Μετά το πανηγύρι, τώρα ήρθε η ώρα να ανακάμψετε, να τρώτε υγιεινά, πλούσια και, γιατί όχι, διαφορετικά. Και για αυτό, τίποτα καλύτερο από τις συνταγές των συναδέλφων μας από το Directo al Paladar México .
Θα ξεκινήσουμε με μια παρηγορητική και νόστιμη σούπα ρυζιού και τζίντζερ, μια συνταγή σχεδιασμένη για τη γρίπη και τα κρυολογήματα , αλλά μπορούμε επίσης να απολαύσουμε τη γεύση της εάν είμαστε υγιείς.
Μια άλλη ιδανική συνταγή για αυτές τις χειμερινές μέρες είναι αυτή η πίτα πατάτας με σπανάκι, η οποία θα μας δώσει την ενέργεια για να περάσουμε τη μέρα. Αν και αυτό που θέλουμε είναι να μαγειρέψουμε κάτι γρήγορα και απλά, τότε το δικό σας είναι αυτά τα καραμελωμένα μακαρόνια με βαλσάμικο.
Τώρα γυρίζουμε σε συνταγές για χρήση , κάτι που είναι καλό για εμάς να εκμεταλλευτούμε ό, τι έχει απομείνει αυτές τις μέρες και να διατηρήσουμε στο ψυγείο όσο μπορούμε. Ένα καλό παράδειγμα είναι αυτά τα enchiladas του mole poblano που μπορούμε να προετοιμάσουμε με τον επιπλέον γραμμομόριο να μαγειρέψουμε τις εντυπωσιακές τηγανίτες γαρίδας με mole και πατάτες.
Αυτή η σαλάτα με μανταρίνι και ζαμπόν σε κύβους είναι επίσης μια καλή ιδέα, την οποία μπορούμε να αφαιρέσουμε απωθώντας τα απομεινάρια του ζαμπόν. Και αν έχουμε τις υπόλοιπες γαρίδες, θα λατρέψαμε επίσης αυτήν την εύκολη συνταγή γαρίδας με λευκό κρασί.
Ως τελική πινελιά, και σε περίπτωση που έχουμε ακόμα κάποιο ειδικό φαγητό για προετοιμασία , από το Directo al Paladar México μας προσφέρουν δύο πολύ υποβλητικά ορεκτικά. Από τη μία πλευρά, μια ρουφηξιά τυριού Brie και μαρμελάδας που φωνάζει για ένα δάγκωμα, από την άλλη, μερικές μπάλες τυριού με κρέμα cranberry και ζαμπόν Serrano που θα ενθουσιάσουν όλους τους παρευρισκόμενους.
Αχ! Και αν χρειάζεστε μια ώθηση αυτές τις μέρες το πρωί, μην χάσετε αυτές τις πρακτικές συμβουλές για να προετοιμάσετε έναν καλύτερο καφέ.
