«Oishinbo. a la carte ». το απαραίτητο manga για όλους τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας

Θυμάσαι πότε το ιαπωνικό φαγητό ήταν κάτι εξωτικό, άγνωστο και κατάλληλο μόνο για γκουρμέ και πλούσιους ανθρώπους; Σήμερα είναι τόσο αποδεκτό στην κοινωνία μας ότι φαίνεται πολύ μακριά, και για όσους από εμάς είναι παθιασμένοι με αυτό, είναι χαρά να βλέπουμε ότι, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό, δεν θεωρείται σπάνια. Εάν είστε επίσης λάτρεις της ιαπωνικής γαστρονομίας, δεν μπορείτε να χάσετε το manga "Oishinbo". A la carte , μία από τις πιο μακροχρόνιες σειρές στην ιαπωνική χώρα που δημοσιεύεται τώρα στη χώρα μας.

Δυστυχώς, τα κόμικς γενικά και το manga ειδικότερα εξακολουθούν να θεωρούνται ότι προορίζονται για ένα πολύ συγκεκριμένο κοινό, λίγο geek, αλλά πάντα ενθαρρύνω όλους να ανακαλύψουν τίτλους που μπορούν να απολαύσουν όλα τα είδη των αναγνωστών. Το "Oishinbo" είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα, ειδικά εκείνοι από εμάς που μας αρέσουν η ιαπωνική κουζίνα και ο πολιτισμός , που μας φέρνουν επίσης την πιο γκουρμέ πτυχή των Ιαπώνων με έναν πολύ διδακτικό και διασκεδαστικό τρόπο.

Ο όρος oishinbo παίζει με την ένωση δύο λέξεων, oishii (νόστιμο) και kuishinbo (glutton), οπότε θα μπορούσε να μεταφραστεί ως "gourmet". Η ιστορία ξεκινά όταν ο σκηνοθέτης μιας διάσημης εφημερίδας παραγγέλνει την παραγωγή αυτού που αποκαλεί "οριστικό μενού" , που αποτελείται από τα πιο νόστιμα πιάτα του κόσμου σε συνδυασμό με τέλεια αρμονία. Για να επιλέξετε τους υπαλλήλους που θα εκτελέσουν την αποστολή, οργανώστε μια δοκιμή υπερώου στην οποία πρέπει να διακρίνουν τρεις τύπους νερού και tofu. Οι νικητές είναι ο κάπως αλαζονικός Shiro Yamaoka και ο νεαρός Yuko Kurita, που θα ανακαλύψουν τον εαυτό τους ως υπέροχοι γκουρμέ με τον καλύτερο ουρανίσκο.

Οι δύο χαρακτήρες θα δοκιμάσουν πιάτα και προϊόντα, υποβάλλοντας δοκιμές γεύσης σε όλα τα είδη φαγητού και προκλητικούς σεφ και μάγειρες διαφορετικών εθνικοτήτων, αναζητώντας πάντα τη μέγιστη αριστεία για να σχηματίσουν αυτό το "οριστικό μενού". Με αυτόν τον τρόπο, μέσω των σελίδων του θα γνωρίσουμε πολλά από τα πιο παραδοσιακά πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας, καθώς και συστατικά, τεχνικές και τρόπους παρασκευής του, αν και το έργο ασχολείται περισσότερο με την περιγραφή και την περιγραφή των γεύσεων και των αισθήσεων από το να δώσει ένα βιβλίο συνταγών. μανίκι σε σχήμα

Υπάρχουν υπερβολικές καταστάσεις και χιουμοριστικές πινελιές, καθώς και μικρές ανεξάρτητες ιστορίες που αφηγούνται τις περιπέτειες των χαρακτήρων. Το σχέδιο είναι λιγότερο δυναμικό από το manga σχέδιο άλλων θεμάτων, αλλά στον τομέα της μαγειρικής είναι τέλειο, απλό αλλά με εξαιρετική γεύση για λεπτομέρεια και ξεχωρίζει για τη διδακτική και ενημερωτική του δουλειά , καθώς έχει ένα μεγάλο έργο τεκμηρίωσης πίσω από αυτό.

Το "Oishinbo" είναι ένα έργο με σενάριο του Tetsu Kariya και το σχέδιο Akira Hanasaki που έχει δημοσιευτεί από το 1983, έχει ξεπεράσει τους εκατό αριθμούς και ως εκ τούτου είναι μια από τις πιο μακροχρόνιες και πιο δημοφιλείς σειρές στην Ιαπωνία. Η επιτυχία του καταδεικνύει το ιαπωνικό πάθος για εκλεκτό φαγητό και τη δική τους κουλτούρα, και το γεγονός ότι διανέμεται σε αυτόνομα κεφάλαια καθιστά πολύ εύκολη την ανάγνωση ανεξάρτητα χωρίς να χρειάζεται να παρακολουθείτε ολόκληρη τη σειρά καθημερινά.

Φέτος, ο εκδοτικός οίκος Norma ξεκίνησε τη δημοσίευση της σειράς σε επτά τόμους συλλογής που συγκεντρώνουν μια επιλογή από τα καλύτερα κεφάλαια σε θεματικά μπλοκ, μια μορφή που χρησιμοποιείται ήδη σε άλλες χώρες και είναι πολύ βολικό να προσεγγίσετε αυτό το βασικό έργο. Το πρώτο τεύχος είναι ήδη σε πώληση και είναι μια πρώτη γενική προσέγγιση για την ιαπωνική κουζίνα, χωρίζεται σε δέκα κεφάλαια και στο τέλος προσφέρει ένα γλωσσάριο με μερικούς από τους βασικούς όρους για να κατανοήσουμε αυτήν την υπέροχη κουζίνα. Έχουν επίσης ξεκινήσει έναν συγκεκριμένο ιστότοπο προώθησης όπου θα μοιράζονται επιπλέον περιεχόμενο για να ερευνήσουν την ιαπωνική κουζίνα.