Βρήκα κάτι πολύ περίεργο στο Διαδίκτυο: μια καταλανική εταιρεία σας πουλάει κάποια αμπέλια και ενσωματώνει το κρασί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, συμπεριλαμβανομένης της επισήμανσης.
Υπάρχει ένα εμπορικό πακέτο που περιλαμβάνει επισκέψεις στο οινοποιείο, εκπαίδευση, γευσιγνωσίες και αποκλειστικά πάρτι για τους ιδιοκτήτες των αμπελώνων, μεταξύ άλλων, για περίπου εξήντα ευρώ το μήνα και η αγορά μπορεί να πραγματοποιηθεί έως και είκοσι πέντε χρόνια, αν και αν δεν είστε ικανοποιημένοι, μπορείτε να ανακαλέσετε την αγορά σας στα τρία.
Σε αντάλλαγμα λαμβάνετε, από την άποψη του κρασιού, 18 μπουκάλια κόκκινο κρασί επιλογής, 12 από κόκκινο κόκκινο κρασί, 6 από φρέσκο λευκό και 6 από λευκό σε ηλικία βαρέλια, αυτό είναι που τα είκοσι στελέχη που σας παρέχουν είναι ιδιοκτησία σας και περιλαμβάνουν ποικιλίες όλων των ειδών. Ο στόχος δεν είναι πλέον τόσο η εμπορία ενός κρασιού, αλλά και η εμπλοκή του ιδιοκτήτη στη διαδικασία παραγωγής και να γίνει, κατά κάποιο τρόπο, οινοποιός.
Τα μπουκάλια είναι εγγυημένα ανεξάρτητα από την ετήσια παραγωγή, δεδομένου ότι υπάρχουν δεσμευμένα στελέχη, χωρίς εμπορία, για την ανακούφιση πιθανών οπισθοδρομήσεων αυτού του τύπου.
Δεν ξέρω αν θα το σχολιάσω γιατί κάθε μέρα βρίσκουμε αυτόν τον άνδρα στη σούπα, αλλά η επιχείρηση φέρει φυσικά την εικόνα και τις συμβουλές του Ferrán Adriá.
Εν ολίγοις, δεν ξέρω αν είναι καλή ιδέα, για το οποίο είμαι ξεκάθαρος είναι ότι τέτοιες επιχειρήσεις είναι το προϊόν της αυξανόμενης ζήτησης που υπάρχει σήμερα όχι μόνο για το ίδιο το κρασί, αλλά και για τον ίδιο τον κόσμο του κρασιού, από το αμπέλι μέχρι το μπουκάλι.
ΜΕΣΩ CAL CELDONI
