Χθες, στην Έκθεση Hostelequip που πραγματοποιείται στο Συνεδριακό Κέντρο της Μάλαγα και που τελειώνει σήμερα, πραγματοποιήθηκε μια τυφλή γευσιγνωσία για τη διάκριση μεταξύ IV φρούτων και λαχανικών Gama και φρέσκων φρούτων και λαχανικών .
Πριν από λίγες ημέρες σας δείξαμε στο Direct to the Palate τις διάφορες σειρές φαγητού, μπορείτε να το διαβάσετε μέσω αυτού του συνδέσμου. Τα προϊόντα της σειράς IV είναι αυτά που περιέχονται σε σακούλες ή δίσκους και είναι έτοιμα για κατανάλωση, καθώς είναι καθαρά, ξεφλουδισμένα και κομμένα. Ο στόχος αυτής της γευσιγνωσίας, που διοργανώθηκε από το IAMED στο πλαίσιο του προγράμματος "Επιστήμη και έρευνα" που σχετίζεται με τη μεσογειακή τροφή, ήταν να δείξει τις ιδιότητες αυτών των προϊόντων που έχουν υποστεί επεξεργασία και συσκευασία σε τροποποιημένες ατμόσφαιρες, χωρίς θερμική ή χημική επεξεργασία και χωρίς την προσθήκη χωρίς συντηρητικό, επομένως είναι φυσικά και φρέσκα τρόφιμα που διατηρούν τις ιδιότητές τους.
Σκοπός του είναι να εισαγάγει αυτά τα υγιή προϊόντα σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης σε ινστιτούτα, νοσοκομεία κ.λπ., αφαιρώντας τα σνακ που προκαλούν τόσα πολλά προβλήματα υγείας, όπως το υπερβολικό βάρος ή το παχύσαρκο. Μια καλή επιλογή, σωστά;
