Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει το σούσι, είναι ένα φρουτώδες και πολύ έντονο κρασί, μπορείτε ακόμη και να παρατηρήσετε τα λουλούδια τύπου τριαντάφυλλου και στη συνέχεια να συνεχίσετε με φρούτα, αχλάδια, ροδάκινα και τέλος, απολαμβάνουμε το μέλι.
Το White Oroya είναι ελάχιστη γλυκύτητα και οξύτητα ελάχιστη. Έχει την καταγωγή του στο Bodegas Orolla.
Ονομάζεται "Sushi wine", λόγω της σύνθεσης των σταφυλιών του, Torrontés και Pinot Noire. Η γλυκύτητα και η οξύτητά του αντιπροσωπεύουν την εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά ανατολίτικα ποτά που προορίζονται να συνοδεύσουν το σούσι, όπως το σάκε ή το τσάι.
Το όνομα (Oroya που σημαίνει "καλάθι που χρησιμοποιείται για τη μεταφορά εμπορευμάτων από τη μία πλευρά του ποταμού στην άλλη") αποδίδεται ως η γέφυρα μεταξύ των μαγειρικών πολιτισμών της Ιαπωνίας και της Αργεντινής. Θα πρέπει να σερβίρεται πολύ κρύο, μεταξύ 8 και 12 βαθμών.
