Το Viñedos de Nieva είναι ένα σχετικά νέο οινοποιείο στο DO Rueda. Ιδρύθηκε το 1989. Παρ 'όλα αυτά, είναι ένα από τα οινοποιεία της περιοχής που έχει τη μεγαλύτερη προβολή. Η σειρά των λευκών κρασιών είναι στα χείλη όλων. Αγνά και φρέσκα κρασιά. Χωρίς κόλπα ή κόλπα, αλλά με ένα ασφαλές και σταθερό βήμα.
Το οινοποιείο έχει περίπου 55 εκτάρια αμπελώνα στην πόλη ΡόδαNieva, στην Segovia, στην καρδιά του DO Rueda. Κυρίως φυτεύεται με Verdejo, την τυπική ποικιλία της περιοχής που δίνει τόσο καλά αποτελέσματα.
Αλλά δεν είναι όλο το δάσος ρίγανη. Σήμερα θα σας πούμε για έναν μοναδικό αμπελώνα. Σωστά, ο Viñedos de Nieva καλλιεργεί έναν από τους παλαιότερους αμπελώνες της περιοχής στο DO Rueda. Με προφιλοξερικά στελέχη. Ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο. Εξ ου και το όνομά του Pie Franco .
Και εδώ έχουμε αυτό το Blanco Nieva Pie Franco 2006 . Με σίγουρα απαλό χρώμα στο γυαλί, με λίγο άνθρακα που είναι ορατό στο μάτι. Όποιος αρέσει μπορεί να το αφήσει. Προσωπικά επιλέγω να το εξαφανίσω με μια κανάτα, ή δύο. Στη μύτη, καλή ένταση, με νότες από λευκά και κίτρινα φρούτα: μήλο, ροδάκινο, ακόμη και μάνγκο, με αυτή την ποώδη νότα τόσο τυπική του Verdejo που μου θυμίζει πάντα τη νεκταρίνια πέτρα. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, όξινος, μεσαίου σώματος και με αρκετά μακρύ και ισορροπημένο φινίρισμα, ίσως λίγο πικρός.
Σε κάθε περίπτωση, ένα κρασί με χαρακτήρα. Καλό και κομψό.
Σερβίρετε στους περίπου 10-12ºC. Με ένα πιάτο ζυμαρικών και ψαριών όπως αυτό "Capellini with Squid" ή αυτό το "Salmon with Tarragon Yogurt Sauce", μπορεί να είναι υπέροχο. Απόλαυσέ το.
Χιονάτη πίτα Φράνκο 2006
Ονομασία: DO Rueda / Nieva / Segovia Ποικιλίες: 100% Verdejo Αποφοίτηση: 13% Alc. Τιμή: 7-9 ευρώ Βαθμολογία: 8
