Το Ελαιόλαδο Extra Virgin AOVE, Berrey , είναι ένα λάδι που λαμβάνεται απευθείας από ελιές και αποκλειστικά με μηχανικά μέσα. Φτιαγμένο με ελιές της ποικιλίας "Lechín" που μεγαλώνουν περήφανα στα βουνά και στις πλαγιές της La Alpujarra Granada.
Αυτός ο ελαιοτριβείο ιδρύθηκε το 1951 , παράγει το λάδι του με σεβασμό στο περιβάλλον , με ένα οικολογικό σύστημα που, εκτός από τη διατήρηση του περιβάλλοντος, διατηρεί όλες τις φυσικές ιδιότητες του EVOO που εγγυώνται την ποιότητά του.
Το Berrey EVOO, έχει ένα όμορφο χρυσό πράσινο χρώμα, αρκετά καθαρό, ημιδιαφανές, καθαρό. Το άρωμά του είναι έντονο με λεκιές ελιές. Στο στόμα είναι ευαίσθητο, απαλό, ωστόσο με έντονη γεύση που παραμένει. Ιδανικό για σαλάτες, για να συνοδεύσετε τα τυριά, όπως αυτό το alpujarreño και ψητά ψάρια.
Αν και φαίνεται ιερό για πολλούς, αυτό το EVOO , όπως και όλα τα ποιοτικά, είναι πολύ κατάλληλο για μαγείρεμα , για παράδειγμα για να προσθέσετε σε ένα ψητό, για ένα pilpil είναι υπέροχο και καλό, ένα τηγανητό αυγό σε αυτό το EVOO είναι μια θανάσιμη αμαρτία … ειδικά αν συμβαίνει με την παρέα.
Εν ολίγοις, το EVOO είναι ένα πολυτελές συστατικό που μερικοί από εμάς μπορούν να απολαύσουν. Αν και μπορεί να φαίνεται σαν ψέμα, υπάρχουν πολιτισμοί στους οποίους το EVOO δεν φαίνεται ακόμη και στη ζωγραφική, είμαστε πολύ τυχεροί, οπότε ας το απολαύσουμε. Σήμερα έχουμε γνωρίσει το Berrey, κατάλληλο για όσους αρέσουν οι λεπτές γεύσεις, αλλά υπάρχουν πολλά, για όλα τα γούστα. Θα συνεχίσουμε να ερευνούμε και να δοκιμάζουμε τόσο νόστιμα φαγητά.
Almazara Bernardo Reinoso Carretera de Almería, s / n Ugijar, Γρανάδα
