Η παραγωγή εμφιαλωμένου μεταλλικού νερού αυξάνεται κάθε χρόνο, μόνο στην Ισπανία η κατανάλωση αυξήθηκε έως και 80% τα τελευταία 10 χρόνια. Τα μηχανήματα που κινούνται γύρω από το εμφιαλωμένο νερό παράγουν τεράστια ρύπανση, γι 'αυτό οι οικολόγοι και ορισμένοι ειδικοί αντιτίθενται στην κατανάλωση αυτού του νερού. Πιστεύουμε ειλικρινά ότι έχουν δίκιο, αλλά ο ουρανίσκος και η έλλειψη πληροφοριών σχετικά με τη σύνθεση, μεταξύ άλλων, κάνουν όλο και λιγότερους ανθρώπους να πίνουν νερό βρύσης.
Το νερό της βρύσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάφορα προϊόντα για την πρόληψη της μόλυνσης, ίσως ένας από τους λόγους για τους οποίους αλλάζει η γεύση και σίγουρα το κύριο χαρακτηριστικό για το οποίο πολλοί καταναλωτές επιλέγουν εμφιαλωμένο νερό.
Αρκετές εκστρατείες που πραγματοποιούνται από δήμους, περιβαλλοντολόγους, κ.λπ., επιδιώκουν να ενισχύσουν την κατανάλωση νερού της βρύσης, ο στόχος λογικά είναι να σταματήσουν τα ρυπογόνα μηχανήματα που μετακινούνται από το εμφιαλωμένο νερό. Θα ήταν ενδιαφέρον να αναζητήσουμε νέες μεθόδους που καθιστούν το νερό πόσιμο χωρίς να αλλάξει τη γεύση, που θα στέλνουν πληροφορίες σχετικά με τις αναλύσεις που πραγματοποιούνται στο τρεχούμενο νερό, οι οποίες θα έδιναν μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στον καταναλωτή, ίσως τότε θα μπορούσε να αυξηθεί η κατανάλωση νερού της βρύσης. . Θυμόμαστε τους φόβους που ξυπνούν μετά από νέα όπως: Νερό βρύσης μολυσμένο με τριαλογονομεθάνια Είναι αναπόφευκτο να παρασυρθεί από τη γεύση και την «ασφάλεια» (που δεν υπάρχει) του εμφιαλωμένου νερού που επίσης σας παρουσιάζει ως συγκεκριμένο νερό που προσφέρει διάφορες υγιεινές ιδιότητες για τον οργανισμό μας,Οι ιδιότητες που το νερό της βρύσης φαίνεται να λείπουν λόγω μιας δομημένης διαφημιστικής καμπάνιας που, χωρίς να το λέει, μας δείχνει τις υποτιθέμενες μεγάλες διαφορές. Οι ειδικοί επαναλαμβάνουν ότι δεν είναι απαραίτητο να πίνετε εμφιαλωμένο νερό και ακόμη και σε ορισμένες περιπτώσεις, δίνουν νερό βρύσης υψηλότερη ποιότητα από το εμφιαλωμένο νερό, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας.
Το νερό είναι ένα πολύτιμο πλεονέκτημα που φαίνεται να μην εκτιμάται στις βιομηχανικές χώρες, περιφρονούμε το νερό της βρύσης υπέρ του εμφιαλωμένου νερού του οποίου η κατανάλωση ενέργειας και η περιβαλλοντική ζημία είναι ακραίες. Μπορούμε να πάρουμε ως παράδειγμα την κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού στις Ηνωμένες Πολιτείες, μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Earth Policy Institute κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα 28.500 εκατομμύρια λίτρα νερού που καταναλώνονται ετησίως χρειάζονται 1,5 εκατομμύρια βαρέλια πετρελαίου. Πρέπει επίσης να προσθέσουμε ότι δεν εφαρμόζονται νέες τεχνολογίες όπως θα έπρεπε, για παράδειγμα βάζουμε τη νέα συσκευασία που παρουσίασε τη μάρκα Biota της Βόρειας Αμερικής, μια πλήρως βιοαποικοδομήσιμη και πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία. Παρεμπιπτόντως, μπορούμε να θυμόμαστε την καμπάνια με πρωταγωνιστές μερικά εστιατόρια της Καλιφόρνιας,Πατήστε νερό σε πολυτελή εστιατόρια για να διεκδικήσετε το κοινό καλό.
Το νερό της βρύσης κοστίζει έως και 300 φορές λιγότερο από το εμφιαλωμένο νερό και είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον, αυτά τα σημεία είναι αναμφίβολα, αλλά επιστρέφουμε στην αρχή, δεν είναι μόνο το διαφημιστικό μάρκετινγκ που είναι υπεύθυνο για την κατανάλωση νερού βρύσης, υπάρχουν Ισπανικές πόλεις και κωμοπόλεις όπου το νερό της βρύσης είναι πολύ δυσάρεστο για τον ουρανίσκο. Ευτυχείς είναι εκείνοι που μπορούν να απολαύσουν εντυπωσιακό νερό της βρύσης, με μια γεύση που ξεπερνά ακόμη και αυτή του εμφιαλωμένου νερού.
Είναι απαραίτητο να δοθεί περισσότερη έμφαση στην εκπαίδευση στο νερό, να εξαλειφθούν κάποιες προκαταλήψεις και έννοιες, σε ορισμένες περιπτώσεις να προσπαθήσουμε να βελτιώσουμε την επεξεργασία της για να κάνουμε τη γεύση αποδεκτή, να συνειδητοποιήσουμε το σοβαρό περιβαλλοντικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε. Η κλιματική αλλαγή είναι γεγονός και ο άνθρωπος έχει συμβάλει στην επιτάχυνσή του, προσπαθώντας να μειώσει ό, τι ευνοεί αυτό στα χέρια μας.
Via - Faro de Vigo Περισσότερες πληροφορίες - Ινστιτούτο Πολιτικής της Γης Περισσότερες πληροφορίες - Καταναλωτής Περισσότερες πληροφορίες - Green Bubble Direct to the Paladar - Νερό βρύσης σε πολυτελή εστιατόρια για να διεκδικήσετε το κοινό αγαθό Direct to the Paladar - Παγκόσμια Ημέρα Νερού, ένα ποτήρι νερό βρύσης σε ένα δολάριο Direct to the Palate - Η Biota λανσάρει το πρώτο βιοαποικοδομήσιμο μπουκάλι στον κόσμο Direct to the Palate - Νέα σχετικά με το νερό
