Τα Χριστούγεννα έχουν τελειώσει, οι σκηνές της γέννησης, τα έλατα που είναι γεμάτα με μπάλες και όλα τα τυπικά γλυκά αυτών των εορτασμών είναι πίσω , κάποια παραδοσιακά της χώρας μας και ένα άλλο που σιγά σιγά παρασκευάζει και μένει στις κουζίνες μας, όπως μπαχαρικό ψωμί , το πανετόνι, οι άνδρες μελόψωμο ή τα τυπικά σπίτια μπισκότων.
Και ενώ μερικοί εξακολουθούν να προσπαθούν να ενώσουν τα τείχη του γλυκού σπιτιού τους με τζίντζερ που αγοράστηκε σε ένα μεγάλο σουηδικό εμπορικό κέντρο, άλλοι έχουν περάσει αυτή τη φάση και έχουν εγκαταλείψει αυτήν τη μικρή κατασκευή. Και είναι ότι στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής και ειδικά στον κόσμο των διακοσμημένων μπισκότων υπάρχουν πραγματικοί εμπειρογνώμονες με την τσάντα ζαχαροπλαστικής και που έχουν επίσης χρόνο να πάρουν αυτά τα έργα.
Και αν όχι για να δείξω αυτό το βίντεο που σας δείχνω σήμερα πώς αυτός ο ζαχαροπλάστης δεν εγκατασταθεί σε μια μικρή καμπίνα, όχι, αλλά μας ενθουσιάζει με την κατασκευή του αγγλικού κάστρου του Highclere Castle που είναι πιο γνωστό σε εμάς ως η σκηνή όπου ζουν την οικογένεια Crawley από τη διάσημη βρετανική τηλεοπτική σειρά Downton Abbey.
Με όλη την πολυτέλεια των λεπτομερειών και τον ενσωματωμένο χριστουγεννιάτικο φωτισμό, ο καλλιτέχνης Curtis Jensen μας δείχνει στο βίντεο πώς με μεγάλη ικανότητα μπορεί να σχεδιάσει όλες τις λεπτομέρειες με γλάσο, σε ένα τεράστιο μπισκότο μελοψωμάτων, του τεράστιου αρχοντικού. Ως οπαδός της σειράς και μαθητευόμενος στη διακόσμηση των μπισκότων, παραδίδω στα πόδια του με αυτό το έργο.
Και ίσως οι διακοπές έχουν τελειώσει και είναι λίγο αργά, αλλά αφήνω το σκουλήκι στο σώμα σας, ώστε να πάρετε την τσάντα ζαχαροπλαστικής και να εξασκηθείτε , έτσι ώστε τα επόμενα Χριστούγεννα να έχετε το θάρρος να προετοιμάσετε αυτό το εντυπωσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό.
Image - Συμβουλές για ταξιδιώτες Live to the Palate - Δέκα συμβουλές για να δουλέψετε ευτυχώς γραμμένο σε ένα cookie Live to the Palate - Best of Direct to the Palate για την ημέρα των μπισκότων
