Γαρίδες, γαρίδες, μπακαλιάροι, σολομοί, χταπόδια, … Υπάρχουν πολλά θαλασσινά, ψάρια και οστρακοειδή που είναι κατεψυγμένα σήμερα. Για διαφορετικούς λόγους, για τις συνήθειες αγορών μας, χωρίς αμφιβολία, αλλά και επειδή εξακολουθούν να είναι υγιεινά τρόφιμα.
Αυτά τα προϊόντα, πολλά από τα οποία έχουν ήδη γίνει παραδοσιακά, και άλλα που είναι πιο καινοτόμα, όπως διάφορα υποκατάστατα, μπορούν να βρεθούν στο Conxemar . Είναι κάτι περισσότερο από μια εκδήλωση που απευθύνεται σε επαγγελματίες του κλάδου από το να αντιμετωπίζει το ευρύ κοινό, αλλά το θεώρησα ενδιαφέρον να το διαβάσω εδώ
